婴儿吃鸡干怎么做法大全视频下载 _切成

新鲜鸡肝怎么做给宝宝吃？

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做法一
材料：鸡肝100g、姜5g、葱5g、料酒5g
1、选购新鲜鸡肝500克，买色泽较新鲜的，手感细腻有弹性。去掉鸡肝筋膜油脂较多的部分，挑选肝脏两侧相对更为细嫩的部分
2、流动水冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟，中间需要多次换水
3、去除血水的鸡肝片捞出，冷水放入锅中，加入葱段和姜片
4、倒入料酒，猪肝煮的过程中，料酒会挥发掉，因此宝宝们可以放心食用
5、煮熟后，沥干水分捞出，捞出之后，可以再次用温水清洗鸡肝，去腥效果会更好的
6、鸡肝倒入料理机中，打成泥。打成泥，可缩短一会儿在不粘锅里，翻炒烘干的时间。因为鸡肝质地比较软，也可以装进保鲜袋，用手捏成小块
7、倒入锅中翻炒，炒至干燥无水分，盛出放置晾凉
8、锅热后，放入鸡肝泥，小火用锅铲不断翻炒。直至晃动平底锅摩擦出沙沙的声音，完全干燥无水分。这个过程需要一些时间，需要多一点点耐心
9、炒好的鸡肝粉放入料理机中，打成细腻碎末。月龄较小的宝宝食用，可以再研磨一次或者过筛一次，鸡肝粉会变得更为细腻。(做好的鸡肝粉，一定要通风晾凉，再装入密闭容器存储，最好在两个星期内吃完。)
鸡肝粉的做法婴儿辅食
做法二
材料：鸡肝适量、柠檬片适量、姜片适量
1、把鸡肝冲洗干净，先用刀去掉筋，就是那些白白的东西。一定要仔细去除，不然后面影响打粉
2、清洗好的鸡肝切成薄薄的长条反复冲洗去血水，反复反复反复，直到水不再混浊
3、沥干水，用一些柠檬腌渍15分钟。因为怕宝宝不接受，所以要想方设法的去腥
4、腌好后开始冷水下锅煮，可加几片姜片去腥
5、煮大约2分钟，可以捞出来切开看看中间没有红色了就是熟了
6、煮好后的鸡肝捞出切碎
7、用煎锅煎出鸡肝中的水分(不用加油)要不停的翻动，煎到鸡肝碎变色就可以出锅啦
8、炒好的鸡肝晾凉后放入搅碎机打成分，如果觉得不够干，可以再放回热锅中重新煎一下下，不要时间太长，很容易糊。最后的鸡肝粉过筛，把颗粒大的晒去不要。
鸡肝粉的做法婴儿辅食
做法三
材料：鸡肝100g、柠檬片三片、食盐适量
1、用凉白开和盐冲配成淡盐水，买回来的新鲜鸡肝，反复冲洗去血水，然后用盐水浸泡30分钟
2、浸泡好的鸡肝再冲洗一遍，然后将鸡肝的筋膜部分切除掉。这一步是必不可少的哦，因为筋膜的口感很韧，嚼不烂，并且炒不成粉状，所以必须事先切掉
3、鸡肝沥干水分，切成薄片之后用柠檬汁腌制10分钟，这一步是为了去腥
4、腌好的鸡肝放到冷水中，开火煮，大火煮到沸腾之后，转中火煮2分钟就可以了。鸡肝只要焯熟就行，不能煮太久，因为鸡肝煮老的话会影响口感
5、将煮好的鸡肝捞出来，控掉水分，切成碎末
6、把鸡肝碎放到平底锅里翻炒，全程小火。炒到鸡肝碎变成深色，翻炒时有沙沙的干燥声发出，干燥无水份时就可以了。假如无法确定是否干燥，可以用手指捻一捻，感受一下
7、有一部分鸡肝碎在翻炒的时候就会变成粉状，咱们可以用滤网筛一下，筛出来的细粉就是鸡肝粉，留在筛网中的是大颗粒鸡肝碎
8、将大颗粒的鸡肝碎放到干磨杯里打磨成粉补铁的鸡肝粉就制作好啦，平时在宝宝的米糊、粥、面条里放一勺，就不用担心宝宝缺铁了。

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怎么给宝宝做鸡肝吃：鸡肝糊
原料：鸡肝2块、高汤适量
做法： 1、将鸡肝洗净，用沸水焯一下，除去血沫后再换水煮熟，取出后剥去鸡肝外皮，捣成泥。2、将高汤放入锅内，加入鸡肝泥，煮成糊状，即可。小贴士：适合月龄8个月以上的宝宝。
怎么给宝宝做鸡肝吃：胡萝卜鸡肝泥
材料：鸡肝适量、调料胡萝卜泥适量、葱适量、姜适量
做法： 1、鸡肝一份洗净，用清水泡上一个小时以上，中间换水数次。2、鸡肝凉水下锅。加入葱姜，把鸡肝煮熟透，捞出晾凉备用，煮熟的鸡肝掰小块，用大勺子压碎加入胡萝卜泥拌匀即可。
###其它资料参考###婴幼儿辅食——鸡肝蔬菜羹做法
鸡肝含有丰富的铁，有助于预防缺铁性贫血，其所含的维生素A，对宝宝视力发育有益。和蔬菜搭配，又能均衡营养。
食材：鸡肝50克、鸡蛋1个、香菇1朵、豆腐1小块、胡萝卜1/3根、姜1片、淀粉少许、油少许
步骤1：将鸡肝洗干净，切薄片。
步骤2：放入清水中浸泡30分钟，期间换水2-3次，浸泡好后再冲洗一遍。
步骤3：将鸡肝和姜片倒入锅中，加入适量清水，将鸡肝焯烫熟，捞出备用。
步骤4：鸡蛋取蛋黄部分，搅打成蛋液。香菇洗干净（干香菇需提前泡软），去掉蒂头，切碎。
步骤5：将胡萝卜去皮，洗干净后切成小块。将豆腐洗净切小块。
步骤6：锅中倒入少许油，加入鸡肝、胡萝卜和香菇末，煸炒出香味。
步骤7：加入豆腐小块，然后倒入适量清水。
步骤8：淀粉加少许水拌匀，等鸡肝蔬菜煮开后，加入水淀粉勾芡。
步骤9：等汤汁粘稠时，倒入蛋黄液，拌匀。
步骤10：蛋黄液煮至凝固时，即可盛入碗中。
###其它资料参考###宝宝长成到一定阶段就可适量吃一些辅食了，不过宝宝虽然可以吃辅食，但是因为年龄还比较小，对于辅食的制作和选择还是很有讲究的。不同月龄的宝宝可以吃的辅食种类也是有所不同的。那么八个月宝宝鸡肝怎么吃？
一、鸡肝糊
材料：鸡肝两块、高汤适量。
做法：
1、洗净鸡肝并用沸水焯一焯取出血沫之后，换干净的水煮熟后剥去鸡肝外的薄膜，用勺子捣成泥。
2、将高汤倒入锅内后加入鸡肝泥煮成糊后就可给宝宝使用了。
二、胡萝卜鸡肝泥
材料：鸡肝、胡萝卜泥、葱和姜各适量。
做法：
1、将鸡肝清洗干净之后再清水里泡一个小时以上，浸泡过程中要换数次水。
2、将鸡肝放入装有凉水的锅里，同时加入葱和姜一起煮熟熟透。
3、捞出煮透的鸡肝掰成小块后用勺子碾碎。
4、将准备好的胡萝卜泥加热之后加入准备好的鸡肝泥，搅拌均匀后即可给宝宝食用。
这里要提醒一下大家，宝宝吃鸡肝不可过量，八个月的宝宝很多辅食可以吃，家长要注意食物的多样化，荤素搭配。鸡肝一个星期给宝宝吃一到两次就可以了。鸡肝的含铁量不如猪肝高，其胆固醇比较高。想要给宝宝补血的话还可以选择动物血或是蛋黄等。
###其它资料参考###宝宝辅食鸡肝的做法一、原味鸡肝泥材料：鸡肝30g、水30ml
做法：
1、鸡肝洗干净，鸡肝剁碎，将鸡肝用消毒锅蒸熟。
2、将蒸熟的鸡肝切成小块捣成泥状。
3、然后可以用汤匙给宝宝喂食。
小贴士：磨出来的鸡肝泥也可以放在粥里面，或者是混合胡萝卜泥等一起吃。适合9个月以上宝宝食用。
二、蔬果鸡肝泥材料：鸡肝1个、苹果半个、洋葱1/4个、盐少许
做法：
1、鸡肝洗净后用适量清水浸泡2个小时，其间最好更换一次清水。
2、将泡好的鸡肝用流动水冲洗干净，剔除筋膜后放入清水锅中煮熟。
3、苹果去皮切碎，洋葱洗净切碎，将苹果和洋葱放入食物搅拌机中搅打成泥。
4、将煮熟的鸡肝捞出，研磨成泥，加入搅打好的蔬果泥，再加入少许清水搅拌均匀，放入锅中用中小火煮至稀糊状，最后加入少许盐调味即可。
小贴士：肝脏是解毒的器官，含有一些毒素，用清水浸泡一下可以去除一些毒素。另外也可以把鸡肝泥放入白粥或面条里给宝宝吃。适合10个月以上宝宝食用。
三、胡萝卜鸡肝泥材料：鸡肝10g、胡萝卜10g、土豆5g、温水适量
做法：
1、胡萝卜，土豆去皮后，切成小块儿。切得小块儿点，比较容易蒸熟。
2、土豆，胡萝卜用蒸锅蒸15-20分钟，用筷子一插就穿透，即说明已经蒸熟了。
3、鸡肝要切得薄一点，小块儿点，用流水反复冲洗几遍。为了去除血水，再浸泡10分钟左右。
4、把水烧开后，倒入鸡肝，注意要煮到鸡肝全熟，切开后看不到里面有血丝。
5、胡萝卜，土豆差不多已经蒸熟了，取出备用。
6、把所有食材放到搅拌机里，加入少许温水，几乎要没过食材。用搅拌机搅拌成泥状即可。
小贴士：鸡肝不适合吃太多，记住不能每餐给宝宝食用鸡肝泥。适合九个月以上宝宝食用。
四、西红柿鸡肝泥材料：鸡肝适量、米粉适量、西红柿适量
做法：
1、首先我们把鸡肝洗干净，浸泡后煮熟切成末。
2、将西红柿洗干净，放在开水中烫一下，捞起后去皮捣烂。
3、加入鸡肝末，米粉，搅拌成泥糊状，蒸五分钟即可。
小贴士：鸡肝含有丰富的维生素a和微量元素铁，铜，而且鲜嫩可口，鸡肝中含有丰富的铁元素，对于缺铁的宝宝可以尝试一下。适合6个月以上宝宝食用。
五、白萝卜鸡肝泥材料：白萝卜1块、鸡肝1块、大米1勺、小米1勺、宝宝盐0.1g
做法：
1、鸡肝提前用凉水泡上一小时。
2、白萝卜去皮切丁，大米小米洗净加水放入BB煲煮熟。
3、鸡肝下水煮熟，切成小?。嘀笫煲院蟀阎砀位旌现嗬? ，搅拌均匀。
4、起锅撒上宝宝盐即可。
小贴士：白萝卜要去皮，鸡肝要撕掉筋膜。适合9个月以上宝宝食用。

###其它资料参考###可以给孩子做胡萝卜豌豆鸡肝丁，把所有的食材全部都准备好，然后再把胡萝卜清洗干净切成丁状，豌豆壳去除，生姜大葱洗干净切末，鸡肝放到凉水里面浸泡一下，然后就可以切成?。玫矸? ，香油，味极鲜，料酒腌制一下，锅加油把鸡肝放进去，炒到变色捞出来。热锅凉油，把胡萝卜，生姜以及碗豆放进去翻炒一下，加一些盐继续翻炒，然后再加一些秸秆，精盐，香葱末翻炒均匀以后就可以出锅了。
还可以制作荠菜鸡蛋糯米粥，先把大米糯米混合在一起清洗干净，浸泡一下，荠菜洗干净切碎，把鸡蛋清洗一下，放到清水里面浸泡几个小时，然后捞出来清洗干净切成片状，砂锅中加入适量的清水，加入糯米，一些植物油，用大火煮开，再改成小火煮40分钟左右，一边煮一边搅拌，避免粘锅情况出现。鸡肝需要预先用生姜片以及料酒搅拌均匀，去除腥味，然后放进砂锅当中，用中火慢慢煮开，再改成小火煮15分钟左右，加入适量的料酒搅拌均匀腥味去除，放进砂锅中，用中火煮开，再改成小火煮15分钟，加一些盐，荠菜放进去，然后再加胡椒粉，先用中火煮15分钟，中火煮5分钟，再加一些葱花，鸡精，搅拌均匀就可以盛出来吃了。
###其它资料参考###
鸡肝薯糊
材料
土豆（也称马铃薯）20g ，大米30g，鸡肝5g，盐1g
做法
1、鸡肝用流动的水冲洗干净，放入小煮锅中煮熟，捞出（煮鸡肝的水留用），取1/3左右捣成泥状。
2、土豆清洗干净，放入小煮锅中煮至熟软，捞起，压成薯茸。
3、大米淘洗干净后，加入煮鸡肝的水，大火煮开后转中小火，熬至米粒成糊状，加入鸡肝泥和土豆茸，调入盐，搅拌均匀关火，待温热后喂给宝宝吃。
小诀窍
鸡肝煮熟后较猪肝软，也可用猪肝代替。用不完的鸡肝可以用保鲜盒装好，放入冰箱冷冻室速冻，留待下一次使用。
菠菜鸡肝滚粥
材料
菠菜，鸡肝，生粉，料酒，盐，麻油
做法
1.备煮好的白粥。
2.鸡肝用生粉、料酒和盐用手抓捏均匀，等会再处理。
3.菠菜焯水，红色的根洗净留?。?
4.把刚才抓捏并腌渍了一会的肝再用水冲洗干净。
5.用刚才焯菠菜的热水把肝烫一下去除血沫。
6.同时把白粥煮滚后下菠菜和鸡肝，放盐和一点麻油煮开关火就好了。
小诀窍
1：肝先抓捏后在清洗掉，这个步骤主要是去除腥味，并且这样处理过的肝更好吃，用在拿来爆炒猪肝上更能体现。2：菠菜的红根是最富含铁质的'，菠菜之所以补血关键在此，所以尽量不要丢掉。
鸡肝番茄粥
材料
大米50g、鸡肝1个、番茄1个、姜2片、油少许、盐少许
做法
1.大米淘洗干净，锅中加入足量清水烧开，放入大米，用小火煮成米粥；
2.鸡肝洗净放入碗中，隔水蒸15分钟，熟透后取出，用勺子按压成泥；
【婴儿吃鸡干怎么做法大全视频下载】 3.番茄洗净，在顶上表皮划十字口，放入滚水锅中烫一下，捞出撕掉外皮切成小?。?
4.把鸡肝泥和番茄丁加入煮好的米粥中，再滚煮1分钟，加盐和油搅匀就可以了。
小诀窍
1、肝脏是解毒的器官，含有一些毒素，用清水浸泡一下可以去除一些毒素。
2、肝脏随好但需要注意摄入量，普通人每天维生素A的摄入量应当控制在700—800微克，不能超过3000微克，过多摄入可能发生中毒。小孩子一个星期吃一次就可以了。