椰子冻怎么做？椰子冻的做法大全？
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椰子冻是一种非常火的零食 ， 它不是用椰汁做的，而是用的椰肉做的哦！吃起来爽滑可口，就像是果冻一样具有口感 ， 其实你自己也是可以做出来的哦！
椰子冻怎么做用料
原只椰子1个
吉利丁片15g
椰子水300g
牛奶200g
椰浆20g
糖30g
做法
1准备椰子和其他材料
2把椰子水倒出备用
3将吉利丁片用清水浸软备用
4将牛奶加入糖和椰浆 ， 用小火加热搅拌，等白糖溶化 ， 注意不能沸腾，然后再将备用的吉利丁片倒入，搅拌溶化再同步骤2的椰子水混合，然后晾至温热！
5待晾至温热，将浆液倒入椰子中，放入冰箱冷藏6小时以上，待其凝结！
椰子冻步骤原材料需要一个椰子、牛奶、椰浆（ps：椰奶也可以）
吉利丁片、白砂糖适量，我是做了一个椰子冻，大概椰子水250g左右，牛奶100g，椰浆100g左右 ， 白砂糖适量，根据自己的口味放
关于做法
第一步是开椰子，可以在水果店请店员帮你先凿个孔然后回来再弄大那个孔，方便后面食用
第二步是把椰子水、椰浆、牛奶、白砂糖混合在一起
第三步是烧开
第四步是泡开吉利丁片变软即可
第五步是把吉利丁片跟椰汁混合在一起
然后倒入椰子中 ， 冷藏6个小时或以上就可以吃美味的椰子冻了
椰子冻好吃吗什么是椰子冻呢~椰子冻是在椰子的基础上,新开发的果冻奶酪型产品~打开椰子冻的盖子，清新的奶香扑鼻而来，入口细致滑嫩~醇香丝丝缠绕舌头~
椰汁原味 Q弹甜香,椰子冻保留了椰汁原味 ， 表面晶莹剔透 ， 椰香四溢，入口即化并伴有Q弹感觉，甜而不腻 ， 椰肉也很好吃！
椰子冻热量高吗椰子冻的热量并不高哦！
椰子冻算是这两年里的网红款中最简单的了，取新鲜椰子的汁水和果肉一起打成糊状，再混合吉利丁片一起加热后冷却凝固 。味道极美且热量低 ， 所以一直是姑娘们追捧的甜品 。
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椰子果冻的制作方法如下:
材料
主要材料；椰子500g 。
调味；琼脂10克，荷兰牛奶100毫升，元稹糖60克 。
1.倒出椰汁 ， 沉淀 。
2.打破椰子壳，用勺子挖出椰子肉 。
3.将椰子汁、椰子肉、牛奶和糖一起放入烹饪机器中 ， 制成精细的果肉 。
4.将琼脂浸泡在水中 。
5.将琼脂放入适量水中，用小火煮沸溶解 。
6.将椰奶一点点加入煮好的琼脂中，拌匀，不要煮 。
7.倒入模具中 ， 冷却后放入冰箱冷藏，两小时后取出脱模 。
扩展数据
椰子汁和椰子肉含有大量的蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等 。椰子洁白如玉 ， 又香又脆；椰子汁又凉又甜 。
椰子肉和椰子汁是老少皆宜的美味水果 。每100克椰子含有900千焦以上的能量、4克蛋白质、12克脂肪、4克膳食纤维、多种微量元素和丰富的碳水化合物 。
###其它资料参考###椰子冻的做法如下：
用料
【椰冻是怎么做的】主料；椰子500g 。
调料；琼脂10g、荷兰乳牛乳酪牛奶100ml、元贞糖60g 。
1、椰子汁倒出沉淀一下 。
2、打破椰壳 ， 用勺挖出椰肉 。
3、将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆 。
4、琼脂用水泡软 。
5、在适量水中小火煮溶化琼脂 。
6、在煮开的琼脂中一点点加入椰浆，拌匀，不用煮沸 。
7、倒入模具中放凉，入冰箱冷藏，二小时后取出脱模即可 。
扩展资料
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等 。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜 。
椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果 。在每100克椰子中 ， 能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富 。
###其它资料参考###1、制作椰子冻的原料很简单：椰汁250克，淡奶油或是牛奶200克，椰浆100克，吉利丁片15克，糖20克，炼乳10克 ， 椰青壳两个 。另外可以准备一些，棉花糖，饼干或是椰子脆片，蓝莓草莓等水果装饰 。
2、吉利丁片用凉水泡软备用 。椰青取出椰汁后，将口开大至碗口大小 ， 作为备用容器放在一边 。
3、椰子水，淡奶油或是牛奶，椰浆，糖，炼乳加入小锅中小火烧热，搅拌均匀至糖全部化开 。
4、加入泡软的吉利丁片，不要煮沸，缓慢搅拌至融化，关火 。
5、待锅中液体稍凉，倒入准备好的椰壳中，盖上盖子，用保鲜膜包裹固定，放入冰箱冷藏五至六个小时，直至完全凝固 。
6、取出做好的椰子冻，打开盖子，此时椰子冻已经完全凝固，色白味香甜，撒上准备好椰子脆片，放上水果 ， 棉花糖，饼干装饰就大功告成了 。
7、没办法“料理”椰子壳的小伙伴 ， 可以用其他容器盛放椰子冻，比如木瓜或是直接用布丁瓶也可以的 。
###其它资料参考###菜谱做法：
1.打开椰子 ， 取新鲜椰汁 。先在椰子上用刀画出一个正方形的印子，把上面多余的皮削掉，削到只剩椰壳，用刀底部延着正方形边缘用力敲，四面都敲破以后用剪刀插进去向上一敲就开了
2.倒出新鲜椰汁（因为我砍的很吓人，椰壳的碎末很多 ， 倒的时候需要过滤一下残渣）
3.用冷水泡软1片吉利丁，取一半新鲜椰汁倒入锅中，加入少量白糖，小火煮热，煮到快开的时候关火加入吉利丁搅拌（不要煮开）
4.把煮好的新鲜椰汁倒入椰子中，放冰箱下层（放冰棒那层）急冻，因为每家的冰箱制冷不同，没有固定时间 ， 待椰汁凝固晃动起来不会流动就可以取出 。第一层椰汁冻就做完了
5.再来做第二层椰奶冻用冷水泡2片吉利?。?将剩下的新鲜椰汁倒入锅中，加入适量白糖、牛奶和椰浆（是椰浆不是椰树牌椰汁）小火煮热 。椰浆和牛奶大概2大勺就可以了 ， 多了椰子装不下 。煮热快开的时候关火加入吉利丁搅拌
6.取出已经凝固的椰汁冻，将煮好的椰奶慢慢倒入冻好的椰汁冻上
7.盖上椰盖，裹好保鲜膜 ， 放冰箱上层（放鸡蛋那层）冻上一晚上就好了
8.做好的椰子冻第一层是椰奶冻，第二次是椰汁冻冰冰凉凉的很好吃~
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