咳嗽是一种常见的呼吸道症状，人体通过咳嗽排出呼吸道的垃圾，保证呼吸系统的安全 。 那么，止咳化痰的食物有哪些？接下来就由小编为你介绍 。
止咳食物
1、雪梨
梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。 因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。 梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。
最常见的雪梨的食疗方是冰糖炖雪梨，冰糖味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气，和胃润肺的功效，用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘，与雪梨是黄金搭档，能够增强润肺止咳的作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症 。
2、白萝卜
白萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等 。 其中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用 。 例如牛奶炖萝卜汤就是很好的滋补清肺佳品 。 白萝卜的吃法还有很多，可以与莲藕或雪梨等搭配榨汁饮用，也可以搭配鱼腥草与冰糖熬制糖水饮用，对消化和养胃有很好的作用，还能润肺止咳 。 如果出现咽干咽痛的症状，也可以捣碎后与生姜汁混合后服用，能够有效缓解咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑等 。
3、杏仁
秋天易于被秋燥耗伤津液，引发口干舌燥，咽喉疼痛 。 杏仁可润肺、止咳，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用 。 杏仁分甜杏仁与苦杏仁，其中，甜杏仁润肺效果更胜一筹 。
值得注意的是，苦杏仁含有小毒，每100克的苦杏仁就会分解释放出氢氰酸100~250毫克，而氢氰酸的致死剂量是60毫克，所以每天原则上每天食用苦杏仁的量不应该超过90克 。 制作的时候还应该注意在水中浸泡，并且加热煮沸，以减少或者消除其中的毒性 。 甜杏仁中的氢氰酸含量约为苦杏仁的1/3，同样应该注意每天的摄取量 。
菌鲜白萝卜
扩展阅读：天气干燥，5大食物润肺止咳
4、银耳
银耳有“菌中之冠”的美称 。 性平，味甘、淡、无毒 。 既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药 。 同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用 。 当然，也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤 。
可多吃银耳百合炖枇杷以润喉止咳 。 做法很简单，银耳、干百合用清水泡发，将枇杷去皮去核去里面的白膜，切成大小适中的块；泡发的银耳去掉根部，掰成小朵和百合一起放入锅中，加适量清水大火烧开后，改小火慢炖半个小时，炖至银耳软糯；将枇杷和冰糖加入银耳中，继续小火炖一刻钟即可 。
5、橄榄
橄榄味甘酸，性平，入脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、化刺除鲠之功，适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血、鱼骨鲠喉等 。 《滇南本草》言其“治一切喉火上炎，大头瘟症，能解湿热、生津止渴，利痰，解鱼毒、酒、积滞” 。
橄榄泡水后加入蜂蜜，对热性咳喘有一定作用，而对寒咳则要慎用 。 鲜果6枚，用刀将每个橄榄割4条纵纹，取细盐少量纳入纹内 。 每次服1～2个每日3次 。 能清肺利咽，适用于咽喉肿痛、扁桃体炎 。
6、花生
花生性平，味甘，善补肺气，又能润肺，适宜肺虚久咳之人食用 。 《滇南本草图说》认为：“花生补中益气，盐水煮食养肺 。 ”《本草备要》说它“补脾润肺” 。 《药性考》还说：“生研用下痰，干咳者宜餐，滋燥降火 。 ”
所以，凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮服食，不可炒后食用 。 花生容易受潮发霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素 。 应贮于低温、干燥处为好 。 如发现变质的花生，应及时清除，切勿食用 。
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