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1.牛肉要选择肥瘦相间的部分， 这样炖汤才能香而不腻 。
【牛肉炖什么汤好吃家常？牛肉炖什么汤才好吃呢，看完一定要收藏了】2.炖牛肉的时候只需要一个炖肉调料包， 不需要加盐之类的调料 。 不然牛肉吃起来又干又干 。
3.烫豆腐干和粉条时， 要轮流煮， 这样汤头不浑浊， 清亮开胃 。
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