2、猪肉片, 剁成泥, 加入1/2汤匙酱油、1汤匙玉米淀粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡肉粉拌匀, 腌制10分钟入味 。
3、将3汤匙油倒入锅中, 倒入炸好的肉末粉, 待用后放入白色果肉 。
4、继续加10汤匙油, 爆葱, 加茄子 。 炒快, 加入5大勺水炒茄子软化水, 约5~6分钟 。
5、将炒好的猪肉倒入锅中, 炒1分钟, 撒上1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡肉粉和1/2汤匙酱油, 即可食用!
莲藕枸杞猪脚汤
食材:猪蹄350克、藕150克、枸杞少许、葱少许、盐适量
做法:
1、猪脚斩成小块, 冷水下锅里, 煮开捞出浮沫;
2、猪蹄、葱结、姜片一起放进煮锅内, 放入没过猪蹄的水, 开中小火炖至猪蹄可插进筷子后再放入莲藕、盐继续炖几分钟;
3、放入枸杞煮一分钟, 出锅时候再撒点葱花装饰即可 。
姜汁茼蒿
1.茼蒿去根洗净, 放入加了盐的沸水里轻烫一下, 迅速捞出, 沥干水分装盘;
2.生抽2勺, 香醋1勺, 撒上适量的盐和1茶勺白糖;
3.将它们放入调料碗中, 滴上香油, 混合姜末入味, 最后淋在烫好的茼蒿上, 即可食用 。 ???
洋葱炒猪肝
洋葱、尖椒、胡萝卜、猪肝都切片;猪肝焯水, 水中加点姜丝和料酒, 锅中烧油, 炒葱姜蒜, 先加胡萝卜下锅炒, 炒十几秒钟后倒入洋葱;再翻炒个十几秒钟将尖椒下锅, 加点水, 又炒个十几秒钟;洋葱断生后, 将猪肝倒入锅中, 炒几下意思意思;加盐、鸡精、生抽, 翻炒均匀就可以出锅了 。 ??
水蜜桃汁
1.水蜜桃去皮, 洗净 。
2.切开, 去核 。 成小块 。
3.倒入料理机 。
4.加入优倍 。
5.加入蜂蜜 。
6.液体量要占总量的一半, 否则容易把榨汁机打坏了 。
7.用“点动”可以使汁液更细腻 。
8.至蜜桃全部打匀即可 。 ???
爽口白萝卜
用料 食材:白萝卜用量:500克;食材:白醋用量:70克;食材:冰糖用量:50克;食材:小米辣用量10克;食材:盐用量:4克
做法 1:萝卜去皮, 先切粗片, 再用模具切条
2:萝卜加入8克盐抓匀, 静置半小时 。
3:把腌出来的萝卜水挤干, 用水冲洗萝卜晾干备用 。 把白萝卜放入密封罐或无水无油的玻璃瓶中, 然后放入冰糖小米辣盐 。
4:最后倒入白醋盖上盖摇匀, 腌制半天即可享用 。
粉蒸牛肉
材料:牛肉、大米、酱油、花椒、腐乳汁、豆瓣酱、红糖、料酒、水、五香粉、花椒粉、辣椒粉、香菜、姜葱、食用油 。
做法:
1、牛肉洗干净, 横切0.5公分大片备用 。
2、花椒粒和适量的葱放在一起铡成细末, 姜切末, 蒜砸烂倒一点清水泻开做成蒜汁备用 。
3、准备一个碗, 放入牛肉, 再放入铡好的花椒葱和姜末, 再放入豆瓣酱, 腐乳汁, 酱油, 红糖、料酒和适量的水, 搅拌均匀, 腌制半小时 。
4、大米洗干净, 沥干水, 放入锅中小火炒成淡黄色, 加入少许五香粉和盐打碎备用;(如果嫌麻烦, 可以选择用蒸肉米粉)
5、接着将米粉放入牛肉粒搅拌均匀备用 。
6、锅中放入水, 水热后放入锅中蒸一个半至两小时左右就可以了 。
7、出锅前撒上辣椒粉、花椒粉、蒜汁和葱花、香菜就可以了 。
蜜恋豆腐汉堡
【所需食材】汉堡面包 2个, 番茄 1个(切片)、番茄酱1茶匙, 生菜叶, 苜蓿芽
豆腐汉堡材料:硬豆腐 1盒, 红薯 200克、面包糠 20克, 孜然粉 ?茶匙、盐 ?茶匙, 黑胡椒 ?茶匙
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