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1、山东济南的葱油饼很好吃
【面点师教你做葱油饼，酥脆可口，做法简单，一学就会】我是山东济南的 ， 我们这里的葱油饼也很好吃 ， 一般都是用精面做葱油饼 ， 软软的 ， 香香的 ， 做得是色相味俱全 ， 有发面饼也有死面饼 。 做完肉馅饼以后 ， 再做葱油饼 ， 刚买的小香葱 ， 颜色真绿 ， 切好 ， 然后准备好油酥 ， 油酥做法是热油倒入面粉中 ， 这样葱油杂粮饼 ， 擀好大面皮 ， 放入油酥和小香葱！杂粮饼不但美味 ， 还有营养 ， 更能养颜美容 ， 太棒啦！
你好很高兴回答你的问题 ， 葱油饼确实很好吃 ， 特别是在下午饥饿时候 ， 来上那么两块 ， 吃完真是回味无穷 。 在这里每天都会有很多人排队买葱油饼 ， 而且经常会排起很长的队伍 ， 买到葱油饼要等几个小时而且还限购 ， 每个人一次只能买几块 ， 原先是5元钱一块 ， 由于猪肉价格上涨 ， 葱油饼的价格也就张到了7元钱一块 。 一个好吃的葱油饼 ， 当然也离不开精心制作 。
2、烫面版葱油饼的做法 ， 饼皮酥脆、内部香软
说到葱油饼的做法 ， 光面团的做法就有好几种 。 发面做的葱油饼软而厚实 ， 死面做的葱油饼香脆可口 。 不同的面团制作出的葱油饼口感不同 ， 各有各的特色 。 好吃的葱油饼的做法关键看两点 ， 一是和面 ， 二是面皮的卷法 。 推荐烫面葱油饼的做法 ， 按照此法制作出来的葱油饼层次多 ， 饼皮酥脆、内部香软 。 下面就来一起看烫面版葱油饼的做法 。
葱油饼几乎每个地方都有 ， 想知道各地的葱油饼有啥特色？
3、葱油饼的做法 ， 你知道多少
葱油饼 ， 简而言之就是放了葱油的面饼 。 把饼胚擀的薄又大 ， 涂抹上一层油酥 ， 边卷边抻 ， 刚烙出来的葱油饼香酥焦脆 ， 层层分明 ， 即使放凉了也不会变硬 。
葱油饼个个地方做法不同 ， 口感也不同 ， 有的用的是死面 ， 有的地方是用的发面 ， 有的做油酥 ， 有的就不用做 ， 但是大都在做葱油饼时 ， 一般都会加上葱花 ， 要不怎么叫他葱花饼呢！葱花饼我们这边做法有好多种 ， 羊肉汤店里用的是羊油饼 ， 咬一口很香 ， 最有名的地方名吃罐子汤 ， 店里的油饼是薄薄的 ， 有点发面的感觉 。 有一次去老母鸡蛋花汤店就餐 ， 女儿都吃的特别香 ， 都吃撑了 。
4、葱油饼配方 ， 口感外酥里嫩 ， 味道葱香浓郁
大家好我是厨房里的面点师 ， 今天面点师给大家分享一个在本地大众比较喜欢的葱油饼配方 ， 他的特点就是 ， 口感外酥里嫩 ， 味道葱香浓郁葱油饼配方高筋面粉一斤 ， 盐五克 ， 糖五克 ， 猪油十五克 ， 温水300克左右 ， 鸡蛋一个制作过程:把面粉放入盆里加入盐 ， 糖 ， 鸡蛋搅匀然后加入水和成软面团然后加入猪油揉匀 ， 放保鲜袋里面醒十分钟拿出来下剂子(50克至80克)然后把剂子揉匀成长条形放入方盘里在上面刷一层油在封上保鲜膜醒半个小
那么我给大家盘点下：老上海葱油饼（图一）：外酥里宣 ， 葱香十足 。 西安葱油饼（图三）：铁板烙制 ， 葱香酥脆 ， 适合再配一碗豆浆和咸菜一碟 ， 元气满满的一天！粤式葱油饼（图四）：更接近花卷的做法 ， 煎至表皮焦脆 ， 内部松软可口 。 新疆葱油饼（图五）：炭火烤制葱香与烟香味深入饼内 ， 酥脆美味 。 西藏葱油饼（图六）：加入了酥油和牛肉 ， 饼子又酥又脆 ， 还有淡淡的奶香 ， 绝对值得一试 。
5、葱油饼怎么做好吃？厨师长教你一招 ， 做出的葱油饼酥脆可口！
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