1.准备食材:
准备一些新鲜的生菜 , 把叶子掰下来放入清水中清洗上面的泥沙和杂质 。
将葱、姜、小米椒、蒜切丝 , 放在一起 , 用清水浸泡 , 品尝麻辣味 , 防止失水收缩 。
2.将莴苣放入水中焯一下;
锅中烧开水 , 加入盐2克、鸡粉1克、糖2克 , 倒入少许植物油 。 植物油可以锁住水分 , 防止生菜变色 。 水烧开后 , 倒入生菜 , 快速焯水20秒 , 生菜崩开后立即取出 , 冷水淋浴 。 生菜不能久煮 , 否则不够细嫩 , 容易变黑 。 快速淋浴可以保持清爽的口感 。 把已经浇过水的莴苣放进去 , 让它的颈部朝上 。
锅烧热 , 倒入蒸鱼和酱油20g , 加入少许水 , 搅拌均匀 , 加入鸡粉1g和白糖1g将调料融化 , 将酱汁烧开 , 均匀浇在生菜上 。
当锅里的油七成热时 , 把热油倒在生菜上 , 刺激出葱姜丝的香味 , 一个又香又好吃的水煮生菜就做好了 。
1.准备食材:
准备一个有机菜花 , 去根 , 切成小花 , 放在盆里 , 泡在水里 , 清洗干净 。
将蒜末和红辣椒切末备用 。
2.将花椰菜放入水中焯一下;
锅中烧开水 , 加入2克盐 , 倒入少许植物油 , 倒入植物油 , 将菜花焯一下 , 使其颜色更绿 , 倒入少许白醋 , 这样可以稳定菜花中的维生素 , 保持营养不流失 。 水烧开后倒入花菜 , 迅速焯水至断 , 关火后取出花菜 , 将花菜面朝下放入盆中 , 用盘子扣住 , 迅速
3.调味汁:
【晚餐食谱大全晚餐吃什么更好?晚餐吃什么比较健康食谱,注意,一定要看完】锅烧热 , 将植物油倒入锅中 , 油烧至六成热 , 倒入蒜末和红辣椒 , 翻炒至香 , 加入一勺清水 , 然后开始调味:加入盐2克 , 鸡粉1克 , 白糖1克 , 然后加入少许水淀粉 , 用勺子快速搅拌 , 翻炒至汤汁粘稠 , 将汤汁从锅里倒在菜花上 。 一道清淡美味的有机蒜蓉花菜就做好了 。
1.准备食材:
准备三个娃娃菜 , 去根 , 垂直切成长条 , 放入盆中 , 用清水洗净 , 沥干备用 。
姜切末 , 葱花切末 , 红椒切丝 , 泡椒圈切末 , 蒜片切末备用 。
2.开始烹饪:
锅内热油 , 放入葱、姜、蒜翻炒至香 , 放入剁椒炒至辣 , 放入红辣椒丝随便翻炒几下 , 放入娃娃菜 , 转大火翻炒30秒 , 让娃娃菜吸收食材的辣味 。 娃娃菜崩后开始调味:加入5g蚝油 , 炒香 , 翻炒 , 加入1g鸡粉 , 1g盐 , 2g糖 。
1.准备食材:
准备几个香香的干果 , 清洗干净 , 切成细条 。 如果太稠 , 味道就不好了 。
将蒜末和欧芹切末备用 。
2.调料:
将剁碎的蒜粉放入碗中 , 加入盐2克 , 白糖少许提鲜 , 陈醋5克 , 香油一勺 , 麻辣鲜露一勺 , 用勺子搅拌均匀 , 一定要搅拌好所有的调料 , 这样拌出来的菜味道更均匀 。 倒入香干碗里拌匀 , 再放入香菜和红辣椒丝 , 再次拌匀装盘 。 一盘清爽开胃的菜就干了 , 干了 。
1.准备食材:
准备一把金针菇 , 切掉根部 , 用手撕成条状 。
将葱、姜、蒜、葱、椒圈切段备用 。
准备一个西红柿 , 放入开水锅中焯一下 , 来回滚几下 , 去皮后取出 , 用冷水冲洗几下 , 去皮 , 切成均匀的小块 。
2.金针菇放入水中焯一下;
锅中水烧开 , 倒入金针菇 , 底部加入料酒5g , 盐2g , 来回搅拌30秒左右 。 金针菇煮软后 , 倒出来用冷水冲洗几次 , 保持口感嫩滑 。
锅中再次烧开水 , 倒入5g料酒去腥 , 2g盐增底味 。 水烧开后 , 倒入一盒牛肉卷 , 快速焯水10秒 , 立即出锅 。 在th之后
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