晚上给孩子安排了鸡腿饭做晚饭 ， 用了两个鸡腿 ， 炖了一锅饭 ， 做了两套奥尔良鸡腿饭 ， 还是不够 。 不知道是因为我做饭太好吃 ， 还是因为孩子长大了 ， 吃的多了 。
奥尔良鸡腿饭的做法特别简单 。 今天我就来分享一下详细的制作步骤 。 它营养丰富 ， 健康美味 。 我在朋友圈做过图 ， 朋友都说我做的比我买的好 。 我一看图片就馋！
文章插图
鸡肉比较嫩 ， 属于优质蛋白质 。 尤其是鸡腿肉 ， 口感最嫩 ， 有皮有肉 ， 做鸡腿饭再合适不过了 。 通常 ， 烤鸡翅经常被烹饪成奥尔良风味 ， 孩子们非常喜欢吃 。 今天做成奥尔良风味的鸡腿饭 ， 更喜欢了 。
另外 ， 今天的饭也很香 ， 做法和平时也不一样 。 它不是用电饭锅做的 。 让我们来看看！
文章插图
鸡腿饭食材：米饭2碗 ， 鸡腿2条 ， 奥尔良风味调料1个 ， 食用油适量 ， 水适量；
配菜原料：白菜、胡萝卜、食用油、酱油；
奥尔良鸡腿饭的详细做法：
文章插图
1.先来介绍一下怎么炖饭 。 大米洗净 ， 放入大碗中 ， 用清水浸泡1小时以上；因为我用的是灶火焖饭 ， 米饭一定要提前泡好 ， 这样焖饭就不会生了 ， 口感特别好；
文章插图
2.小丸子锅洗净晾干 ， 锅内刷一层食用油 ， 然后将泡好的大米放入锅内 ， 加入适量的水 。 因为米饭泡的比较透 ， 煮饭的水量不需要太多 ， 比米饭的量高1CM左右 。 这个量要看自己的经验 ， 和用的锅的大小 ， 米的深浅有一定的关系 。
文章插图
3.盖上锅盖 ， 炖至少15分钟 。
这里注意 ， 这种炉子上的焖饭 ， 温度一定要低 ， 火苗不能超过锅底 。 炖出来的饭不会生 ， 而且很香 。 火大了 ， 水很快就烧开了 ， 不仅锅底糊了 ， 饭也可能煮不熟 。
文章插图
4.你很快就能闻到香味 。 偷偷打开锅盖 。 米饭已经煮好了 ， 可以看到晶莹剔透的米粒 。 闻着那鲜美的味道 ， 真想咬一口 。 但是这个时候不要着急 ， 继续焖5-10分钟 ， 米饭味道会更好 。
文章插图
5.因为锅底刷了油 ， 所以炖出来的饭底部会有微焦的锅巴 ， 越嚼越香 。 喜欢的话可以小火炖一会儿 ， 让锅巴更脆 。
这里 ， 米饭准备好了 。 不管用什么锅 ， 小丸子锅还是砂锅 ， 记住提前泡好米 ， 刷好锅里的油 ， 一路小火慢炖 ， 就能吃到好吃的炒饭 。
文章插图
6.下面介绍一下鸡腿饭的制作方法 。 买了两条鸡腿 ， 带皮带肉最好 。 鸡大腿去骨 ， 清洗干净 ， 沥干多余水分 ， 装盘备用；
相关经验推荐
- 罗非鱼是什么鱼种？罗非鱼的家常做法，这篇文章特别好
- 抽烟的人喝什么比较好？经常抽烟建议喝什么茶，看完你绝对长知识!
- 吃什么利水消肿的？利水消肿食谱，这文章文短意长
- 祛湿排毒吃什么药有效？祛湿排毒的药都有哪些，看这里，给你答案
- 吃鲈鱼有什么好处和功效？鲈鱼多少钱一斤，不妨自己来看下
- 煲什么汤快速增加奶水？什么汤提高奶水质量，此文太棒了
- 烧烤为什么这么好吃？为什么烧烤只有东北的好吃，文章中提到了这点
- 红烧肉跟什么菜搭配解腻？红烧肉和什么菜配，看完此文章你一目了然
- 可乐炖生姜有什么功效？可乐煲生姜有什么功效，今天才知道这些
- 蜂蜜跟生姜一起适合什么时候喝？蜂蜜和姜什么时候喝好，快点击这里解决吧