俄罗斯面包叫什么名字？俄罗斯的面包都有哪些，阅读这篇文章吧( 五 ) _生活百科

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英吉拉Injera 。英吉拉Injera是埃塞俄比亚的国民食物，乍一看是张蜂窝状的灰白色大薄饼，用当地特产的苔麸和面粉混合发酵后制成，略带一股馊掉的酸味，摸上去还有种奇特的海绵质感，当地的穷人只食用英吉拉，而富人则用英吉拉加上肉、鱼、蔬菜一起吃。

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提挈诺白面包。这种面包源于瑞士提挈诺州，一格一格，可掰成几个整齐的小面包，所以又被称作PANE(窗格) TICINESE(提挈诺) 。

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葡萄牙玉米面包Broa 。 Broa在葡萄牙语里就是“大面包”的意思，葡萄牙玉米面包是葡萄牙非常著名的面包。因为小麦在葡萄牙贫瘠的北部土壤里很难种植，面包师们转而制作另一种非常厚实的玉米面包。这种面包掰开里面是黄色的，充满浓厚的玉米香味。将其涂上黄油，或者搭配奶酪、鱼类等一起吃，味道都是非常好的。

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奥地利不仅是著名的音乐圣地，也是“面包的故乡” 。

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处于亚欧交界的俄罗斯，面包也是人们餐桌上的主角，始终占据非常重要的位置。一提起俄罗斯的面包，相信大家第一个想到的就是大列巴。
1.列巴。我们一般都叫做俄罗斯大列巴。是一种添加了核桃仁和葡萄干的全麦杂粮面包，是俄罗斯人的最爱传统主食面包。受俄罗斯文化的影响，在我国黑龙江、新疆等地也深受人们的喜爱。一般列巴都比较大，大概有五斤左右，因此习惯上都叫“大列巴”，它的标准直径在23-26厘米之间，厚度也在16厘米以上，它的膨松程度比一般的面包要厚重些。拎在手里沉甸甸的。大列巴面包经过三次发酵工艺生产、加之啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬杂烘烤出来的外皮硬且艮，内芯软松。大列巴面包有面香、酒香、盐香、果木香、乳酸香，大列巴面包的特点就是保鲜时间长。

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丹麦是北欧五国之一，丹麦的面包以酥脆的口感和精致的外形风靡世界各地。丹麦的面包有可颂、葡萄卷、核桃卷、丹麦酥饼、克林格面包等。
1.可颂。直到今天我才知道，原来可颂是丹麦的美食。可颂是一种外形酷似牛角一样的面包，也称“牛角包” 。牛角包需要的原料有：面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油等。可颂面包最大的特点是酥脆的外皮。又香又酥，内里质地绵柔，咬一口是满满的奶油香气，一边吃一边掉下外皮的屑就是面包酥松的证明。奥黛丽赫本在《蒂凡尼的早餐》手中拿着的那块面包就是香酥且奶香味十足的可颂面包。这款面包也是中国人比较常见的面包之一，一般的蛋糕店都会销售。