从2013年日本大阪的面包房「乃が美Nogami」第一次推出「生吐司」， 到现在国内各大面包房和烘焙品牌纷纷把这个单品作为主打产品推广， 风靡大街小巷 。
乃が美最初推出生吐司主要是出于两个考量：一是为老年人作出连面包边边都很柔软、易咀嚼的吐司；二是为对鸡蛋过敏的小朋友做一款他们也可以放心吃的吐司 。
所以乃が美的生吐司配方里是不加鸡蛋的， 原料选择上除了添加淡奶油和高级麦淇淋， 还加了蜂蜜， 带来微妙而优雅的甜味；口感上则追求从内里到表皮都绵密柔软、咬断性和化口性俱佳 。 生吐司口感柔软， 带着蜂蜜焦糖香和黄油香味， 湿润、有弹性又有入口即化感 。
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白面包卷 。 白面包卷Challah是犹太人传统的节日面包， 除了在安息日一定要吃challah， 在以色列其他重要节日也会吃， 并在不同的节日会有不同造型 。 在犹太新年时， 会用三股面团做成圆形， 象征世界没有起始， 没有终结；三股的Challah象征truth（真理）、peace（和平）和beauty（美好） 。
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不过现在犹太法律已经没有那么多硬性规定challah的形状， 所以出现了各种各样的有趣的形状 。 有上图的圆形， 方形， 股数也有3股， 4股， 5股， 6股甚至更多 。 咱们中国一般把这种面包称之为鞭子面包 。
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REWENA PARAOA 。 这是一种新西兰毛利人独特的传统面包 。 是以马铃薯或者红薯粉为原料的sourdough（酸面团）面包， 以酸甜口味闻名 。
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蒜蓉包 。 2020年最火的莫过于火到炸裂的韩国蒜香奶酪包 。 这款面包是从韩国流行过来的， 仅仅将我们熟悉的奶油餐包切成6瓣， 有点像被剥开的大蒜， 加入奶油芝士和蒜汁， 口感上就发生了很大的改变， 混合了奶油奶酪的蒜香， 口感醇厚， 回味悠长 。
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【俄罗斯面包叫什么名字？俄罗斯的面包都有哪些，阅读这篇文章吧】此文收录于《凡慕来烘焙教程、世界面包大全》
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