素食火锅底料配方大全？素食火锅底料有什么牌子，几分钟搞定知识点！ _生活百科

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都说“没有火锅，没有冬天。 ”天气越来越冷了。这个时候我会带上家人，或者约上三五好友，来一场火锅盛宴。想想真的很温暖。无论北方寒冷还是南方多雨，从脚趾到头顶百会穴，总是暖洋洋的，幸福感满满。
但是，很多人吃了火锅之后就后悔了。当他们吃它的时候，他们会有一段时间感觉很好，然后他们会很快变胖。我不怕吃素食火锅！但是如何吃到健康的素食火锅呢？如何选择锅底和小食材更健康？
一、香菇养生锅

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成分：
腐竹2块，平菇1撮，粉条1球，鲜菇5个，豆腐泡5个，西红柿2个，生菜半斤。
汤：大枣、黄芪、党参。
蘸料：芝麻若干，芝麻酱2勺，生抽2勺，盐和油适量。
练习：
1.火锅素食是每个人喜好的体现。推荐蘑菇和豆制品，富含蛋白质成分。
2、清水锅，放几颗红枣，几片黄芪，党参切段，扔锅里煮。
3.西红柿可以任选。第一个好处是它们有营养，第二个好处是搭配的颜色也好看。
4.然后，耐煮蘑菇和豆腐泡一起扔进去，蘑菇就熟了。
5.最后放浴霸。对了，可以加点花生油和盐调味，然后把粉丝放进锅里烫一下。
6.蘸酱：用平底锅热油，炒芝麻，加盐，酱油和2勺，然后拌入2勺花生酱。配蘸酱，素火锅也好吃。
二、番茄汤火锅

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成分：
西红柿两个，蘑菇3-5个，青菜一把，豆皮100克，油豆腐8-10块，白萝卜一段，菊花一把，玉米一个，土豆粉一包，番茄酱一汤匙，植物油10-15克。
练习：
1.两个西红柿，用刀划十字，然后用开水浇。皮会很容易剥落。
2.将一个番茄切成丁，另一个切片备用。
3.香菇洗净，切成十字花科刀具；各种蔬菜洗净备用。
4.将玉米切成四段，生姜切片，白萝卜、香菇、豆片、油豆腐切段备用。
5.锅里放少量油，爆香姜，放入西红柿丁翻炒。小火翻炒红酱。
6.加入一汤匙番茄酱，继续炒一小会儿。
7.煎好后，加入锅内2/3左右的水，中火煮沸。
8.加入玉米、香菇、番茄片，加入适量盐调味。
9.加入适量的素汤，味道会更好。
10.水烧开后，可以加入准备好的配菜和粉条。煮好后，就可以吃了。
三、番茄汤素食火锅

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成分：
番茄、素汤、盐、胡椒粉等。
练习：
1.西红柿洗干净后，在表皮上轻轻划个十字。
2.开水微热后去皮切块，然后用果蔬调理剂打成泥，直接倒入蔬菜高汤。
3.加入橄榄叶，月桂叶，迷迭香和其他意大利香料(记得用纱布包好香料) ，少许盐和胡椒煮开。
4.如果懒得和番茄打交道，也可以直接买现成的罐装番茄酱，直接加蔬菜高汤煮。
第四，香喷喷的南瓜锅