猪红不可以跟什么同吃？猪血不能和什么一起吃，打开这里看好文 _生活百科

众所周知，胆固醇摄入过多容易出现高胆固醇血症，从而导致心血管疾病，如动脉粥样硬化、高血压、冠心病等。这对身心健康非常不利。随着社会的发展，当代人越来越注重身体健康，所以会在饮食方面多下功夫，而高胆固醇食物也是当代人防范的食物。哪些食物属于高胆固醇食物？猪血含有胆固醇吗？
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一般来说，每100克猪血中含有80毫克左右的胆固醇，含量较低，氨基酸比例接近人体。人吃了，容易被身体消化吸收，对维持血脂正常水平不会有太大影响。因此，胆固醇高的患者可以适当食用猪血，但胆固醇的日摄入量应控制在300mg以下。同时，猪血也是一种对人体有益的猪副产品食品，有很多功效。
猪血中含有丰富的铁，主要以血红素铁的形式存在，能提供人体必需的微量元素，预防儿童和孕妇缺铁性贫血，对冠心病、动脉硬化等常见老年病有一定的预防作用。此外，猪血中大量的卵磷脂可以预防动脉粥样硬化和老年痴呆症。也是解读肠道的利器，主要通过人体胃酸分解血浆蛋白成分。

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1.大多数动物肉胆固醇含量很高。高血脂患者应少吃猪肉、肥羊、鸭肉等富含动物脂肪的食物。当然，有些海鲜，如虾、蟹、鱿鱼、墨鱼、沙丁鱼等，胆固醇含量也很高，高胆固醇患者应避免食用。
2.高糖食物富含糖分，糖分是合成胆固醇的原料。过多摄入富含糖分的食物也会导致胆固醇水平升高，不利于血脂水平的维持。因此，患者应避免蛋糕、巧克力、冰淇淋等甜食。