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从今天开始，孩子们将正式过暑假 。 对于很多家长朋友来说，这一个月的暑假相当难熬 。 用朋友的话说，孩子放假了，父母更忙了，“鸡飞狗跳”的日子又要开始了 。 在家里，孩子们不仅要帮助完成暑假作业，还要准备各种食物和饮料 。 夏天很热 。 我家孩子每次从外面回来，都会打开冰箱找冰激凌吃 。 对于孩子来说，除了冷饮，夏天只有冰淇淋 。
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今年的冰淇淋不便宜 。 去批发店买过几次 。 随便买了几十个，几十块钱都没了 。 为了省钱，孩子想吃冰淇淋，我就自己在家做了 。 其实做冰淇淋很简单 。 可以选择一些常见的食物，如牛奶、酸奶、水果等 。 只需将几种食材混合均匀，放入冰箱冷冻即可 。
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一个在冷饮厂干了十几年的老兵告诉我，做冰淇淋的时候不要加牛奶，要加酸奶 。 老师傅说，很多人在家自制雪糕时会忽略酸奶，在牛奶中加入一半酸奶，用它代替乳化剂 。 用这种方法制作的冰淇淋香甜细腻，无冰渣，美味营养 。 怪不得我以前做的冰淇淋有冰渣，但是不见了 。 今天给大家分享一下芒果冰淇淋的做法 。 需要准备的食材有：纯牛奶250ml，酸奶100g，芒果2个 。 酸奶要浓，芒果要甜，做冰淇淋不用加白糖 。
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1.芒果去皮，果肉切成小块 。 芒果皮色泽金黄，成熟度好，香味浓郁 。
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2.分2次将芒果肉放入烹饪杯中，每次加入约100ml纯牛奶，制成细腻的芒果泥 。 黄灿灿的芒果原浆颜值很高，完全不需要任何上色 。
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3.将打好的芒果泥倒入深碗中，倒入剩余的牛奶，一起加入酸奶 。 有些食谱用鲜奶油代替酸奶，味道很好，但是鲜奶油比酸奶贵很多 。
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4.将芒果泥、牛奶和酸奶混合在一起，品尝甜味 。 如果不够甜，可以加一点白糖，搅拌至融化 。
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5.将芒果雪糕糊倒入制作雪糕的模具中，在冰箱里放一根小木棍，冷冻6小时以上 。 这个配方的量可以做六根雪糕 。 我家只有五个雪糕模具，剩下的都换成其他模具了 。
【雪糕是用什么做的呀？一般雪糕是什么做的，看完会有怎样的收获？】
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将剩余的芒果雪糕糊放入硅胶模具中，放入冰箱冷冻 。 建议使用硅胶模具制作冰淇淋，脱模时可以轻松取下 。
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当你想吃冷冻冰淇淋时，把它放在水龙头下，通过模具倒水1分钟左右，然后脱模 。 不建议强行拔出，因为雪糕容易碎 。 冰淇淋的这种做法真的很简单，三种食材搅拌，香甜细腻，没有冰渣，好吃又营养 。 不要只加牛奶做冰淇淋，冷饮厂师傅：没有酸奶，怪不得里面有冰渣 。
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