西红柿吃了对身体有什么益处？西红柿的功效与作用，分析得真好！好文！ _生活百科

西红柿是我们生活中最常见的食物之一。它们可以生吃，也可以当蔬菜吃。
西红柿炒鸡蛋，西红柿鸡蛋汤，西红柿牛腩等。都很好吃，让人欲罢不能。它们堪称国民餐桌上出镜率最高的食材。
更重要的是，西红柿不仅外形赏心悦目，酸甜可口，还因其丰富的营养元素和保健功效而受到世界各地人们的喜爱。
据说西红柿可以减肥、抗癌、预防心血管疾病.像一个健康的“大人物”藏在水果蔬菜里。甚至被美国《时代》周刊评为十大健康食品！

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然而，西红柿真的有那么神奇吗？
今天就来好好科普一下。

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首先，我问你一个问题。你认为西红柿是蔬菜还是水果？
【西红柿吃了对身体有什么益处？西红柿的功效与作用，分析得真好！好文！】选菜的人一定觉得这么多关于西红柿的菜还不足以证明它的身份？
选水果的人会想，水果摊上的小番茄怎么解释？
其实早在100多年前的美国，就有人因为西红柿的身份争议而闹上最高法院。
法院最终判决西红柿属于蔬菜。

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因为那时候作为进口蔬菜，你可以多收10%的关税。
当然，从植物学的角度来说，西红柿其实属于水果。毕竟水果的定义是指“植物的果实，可以生吃，包括植物的种子。 ”
然而，在日常生活中，人们通常会煮西红柿吃。所以从吃法和做法来看，归类为蔬菜比较合适。
103010还把西红柿归为蔬菜中的瓜类和茄子类食物。
所以西红柿作为蔬菜，
它有什么营养？
同时，西红柿中钾、膳食纤维、叶酸的含量都不错，最重要的是还富含番茄红素。

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西红柿中含有天然番茄红素，是天然植物中发现的具有较强抗氧化功能的成分之一，被称为“植物黄金” 。

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番茄红素是一种具有生物活性的单线态氧猝灭剂，其抗氧化能力是-胡萝卜素的2倍以上，是维生素e的100倍。
据相关研究证据表明，膳食补充番茄红素可使LDL-C水平降低14%，具有潜在的抗动脉粥样硬化作用，可改善血管弹性和动脉硬化，从而降低心血管疾病的风险。
不仅如此，番茄红素还能起到降低血脂水平的作用，并能进一步减少心血管疾病的发生。
抗氧化功能可以清除自由基，防止脂蛋白和DNA被氧化破坏，从而有助于预防癌症。
因此，番茄红素还具有降低某些肿瘤(前列腺癌、肺癌、胃肠道肿瘤等)风险的可能性。 ).

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此外：
西红柿的钾含量非常丰富，有助于加快血液中钠的排出，对控制血压大有好处；
含有丰富的膳食纤维，有助于预防便秘；
充足的维生素C可以增强人体免疫力，保护皮肤，抗衰老。
不缺名人。西红柿真的是十大健康食品！
然而，有些人认为生番茄损失的营养更少，而另一些人认为熟番茄更健康。
怎样吃西红柿才能最好的吸收西红柿的营养？
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