2001年,麦斯威尔干脆尝试复刻当年《走过咖啡屋》的奇迹,和苏永康合作了一首广告歌《意犹未尽》 。 说实话还挺好听的,但是奇迹之所以是奇迹,就在于它只能发生一次 。
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相比之下,雀巢的营销就更与时俱进,90年代末,它放弃了经典的「味道好极了」,启动了新的slogan「好的开始」 。
slogan的更改,说明雀巢认识到,关于「咖啡是什么」的市场教育已经结束,接下来应该主打咖啡的功能性,也就是「提神」 。
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配合新的slogan,雀巢分别找来当时还很火的女歌手顺子,以及现在还很火的大张伟老师,创作了《Open up》和《好开始》两首广告歌 。
你麦斯威尔不是想重新做我十年前做过的事情嘛,那尔要战便战咯 。
而且两首歌曲共用一套副歌旋律,也就是经典的「Open your eyes,Open your mind,Open your thought」 。 说实话,无论是传播度还是品牌的高级感上,雀巢都完胜麦斯威尔 。
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营销也压不住雀巢,麦斯威尔开始打价格战 。
随着咖啡饮用习惯进一步普及,咖啡从送礼越来越多变成自己喝 。 自己喝的东西当然会考虑成本,加上速溶咖啡也喝不出啥好坏区别,麦斯威尔的高品质咖啡策略完全无效,优势就从麦斯威尔转向了廉价的雀巢 。
麦斯威尔迫于市场压力,选择降价10% 。
此时雀巢已经很有底气了 。 谁还不是个家里有矿的大公司啊?打价格战谁怕谁啊?
盒装咖啡我比你便宜4块;条装咖啡我买一条送一条;袋装咖啡你卖一块二,我卖1块 。 总之,只要是对应的产品,我就一定要比你便宜20% 。
双方在价格战上又一次陷入了胶着 。 但此时,本来占据优势的麦斯威尔不得不一次次主动出击,却始终居于被动,而下位者雀巢却站在了见招拆招的位置上 。
到这个阶段,我们再回头看,麦斯威尔如此频繁的出招,只能用一句话形容:
战术上的勤奋,不足以弥补战略上的懒惰 。
麦斯威尔虽然率先进入中国市场,但我们会发现,关键的战略选择,营销上的创新,几乎都是由雀巢率先发起,麦斯威尔看到效果,才会马上跟进 。
广告战略如此,歌曲营销如此,经销商战略也是如此 。
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麦斯威尔在老大的位置上待了十多年,可以说吃尽了红利 。 而因为中国咖啡市场太不成熟,雀巢所有的品牌营销,最后都成了品类营销,让麦斯威尔搭上了便车 。
但雀巢打头阵,麦斯威尔坐收渔利的日子不会永远持续,战略上的跟随者,迟早有一天会发现自己跟不上了 。
而积累了胜势的雀巢,此时只需要等待一个完胜的机会 。
而这个机会很快就到来了 。
06
2002年到2003年,干旱使得巴西和哥伦比亚等地咖啡豆减产,国际咖啡豆连连暴涨,价格翻倍 。
原料上涨,必然导致海外采购优质咖啡豆的麦斯威尔利润缩减 。 而无论是商超直供押款,还是和雀巢打价格战,都仰赖于麦斯威尔充足的利润空间 。 利润薄了,流动资金少了,那么品牌就只能暂停扩张 。
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