做 法
1. 将鸡胸肉清洗干净， 切成小块 。
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2. 鸡肉块中加入2大勺腌肉料 。
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3. 用手将鸡肉块和腌肉料抓匀， 然后放入冰箱冷藏腌制2个小时以上
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4. 鸡肉块腌制入味之后， 放入一些面包糠， 搅拌均匀， 让每一块鸡肉都裹满面包糠 。
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5. 将腌制好的鸡肉块， 摆放到铺了油纸的烤盘中 。
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7. 将烤盘放入事先预热好的烤箱中下层， 设置上下火温度392华氏度（200℃）， 烤20分钟 。 烤至鸡肉块表面色泽金黄就可以出炉了 。 吃的时候蘸着番茄沙司一起食用， 酸甜解腻， 简直是小朋友的最爱~
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小 Tips
1. 做鸡米花可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉 。
2. 烤盘需要用不沾烤盘 。
3. 烘烤的温度和时间， 可以根据自家烤箱的性能适当调整 。
烤豆腐
烤豆腐没什么难度， 调一碗酱汁和粉料， 刷在豆腐上烤就OK， 连厨房小白都能胜任， 学会了和路边摊说拜拜了 。
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食 材
主料：老豆腐500克
辅料：豆腐乳2勺、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、花椒粉少许、辣椒粉1茶匙、白糖少许、白芝麻少许、葱花少许、孜然粉适量
做 法
1. 老豆腐切块， 小葱洗净切碎 。
2. 酱料：挖2块豆腐乳至碗中， 碗中放生抽、蚝油、白糖， 拌匀 。 粉料：花椒粉、辣椒粉、孜然粉、白芝麻调成粉料 。
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3. 烤盘中铺一层锡纸， 撒一层粉料 。
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4. 在豆腐一面刷一层酱料， 酱料面朝下摆放在锡纸上 。
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6. 豆腐不用留间隔， 密密地排在一起就可以 。
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7. 全部排满后， 在豆腐上刷一层酱料， 再撒一层粉料， 无需淋油， 因为酱料里有油 。
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8. 烤箱392华氏度（200℃）预热， 预热完成后， 将烤盘放入烤箱中层， 烤25分钟 。 豆腐表皮麻辣鲜香， 里面豆香浓郁， 吃一口就爱上~
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小 Tips
【烤箱可以做什么食物简单好吃？适合烤箱做的食物，瞬间就懂了，来！】酱料里面加一点腐乳油， 可以让豆腐表皮不干 。 豆腐乳并不辣， 喜欢吃辣的， 粉料中的辣椒面可以多放一点 。
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