家庭制作蛋糕需要什么用具？做蛋糕用哪个工具最好，看完这篇文章，帮助很大( 六 ) _生活百科

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用它做的烟囱蛋糕。

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两用中空活底蛋糕模中国红不沾戚风蛋糕模具家用烘焙模具6/8寸59.8元
（2）蛋糕小纸杯
如果你不想洗模具，又想做蛋糕，蛋糕小纸杯就OK 。而且小蛋糕容易做，成功率高，是入门增强信心必备的工具。可以选择的种类还蛮多的。切记：6连模、12连模，等你确认你会好好利用它们的时候再购入吧！

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（3）脱模刀
新手入门，购入戚风模具的话，要想脱模成功推荐入手一把脱模刀。别偷懒，就算用一般的刀子也可以脱模，除非你不想要模具了。这种塑料脱模刀就可以，淘宝上随便十块钱左右一个的就很好用。等技术熟练了再练徒手脱膜。

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有了以上这些工具，就可以戚风（基础）蛋糕、司康、桃酥、苏打饼干、酥球、阿拉棒、玛芬蛋糕饼干等各类不复杂甜点啦！

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二、烘焙入门备选工具
备选工具，从字面来看就是可有可无。山贼君本着充分利用的原则，会给大家提供plan B 。
1、量勺、量杯
购买量勺、量杯的初衷想法很美好，但实际上你会发现买回来没啥用，尤其是你的电子秤已经能够满足单位切换的情况下。关于量勺，确实有的糕点配方是用量勺为单位计量，但也都可以转化为克数，真的很少用到。
Plan B：入手一个多单位切换且可以精确到0.1的电子秤就完美解决啦！另外，家里买电饭锅、压力锅或者豆浆机等家电都会会有小单位的量杯（大概是25ml），也是可以综合利用的。

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2、硅胶刷或软毛刷
硅胶刷和软毛刷主要是用来涂抹蛋液或糖浆的，用到的情况并不多，如无特殊情况就不用买啦！羊毛刷相对比较软软，但是用完很难清理，木头材质的一旦清洗后没有晾干很容易发霉、蛀虫。硅胶刷虽然没有羊毛刷柔软，但是清洗非常方便，刷头和刷柄也可以拆卸。如果你真想买，推荐入手硅胶刷。

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3、蛋清分离器

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做蛋糕（海绵蛋糕除外）的时候，我们往往需要分离蛋清和蛋白。蛋清分离器成为一些烘焙新手的优选。其实厨房的漏勺就可以完美解决。

当然，你也可以尝试鸡蛋壳敲碎，两边过滤即可。熟能生巧，相信你们也可以。

4、食品夹
一般情况下烤箱配套会有食品夹。如果没有，也不建议单独再买一把。平时做饼干之类的，凉透之后用手拿就好，或者带上一次性手套就好。被束之高阁的食品夹。