昨天在地铁口， 买了秋天的第一个糖葫芦 。
那根红色的弦， 在依然温暖的广州深秋街头， 悄悄告诉我：冬天来了！
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长着雀斑的红果， 仿佛积蓄了一整个秋天的力量 。
下一口， 酥脆的糖衣和酸酸的山楂， 激起了鸡皮疙瘩 。
【自己制作的吃的怎么卖？自己在家做的美食怎么卖，看完这篇文章，帮助很大】等我反应过来， 又开始觉得甜甜的， 心尖痒痒的， 让人又爱又恨 。
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每年“山楂角”一吹， 美食博主能做的只有回应 。
糖葫芦、山楂糕、水果皮、山楂鸡翅....................
既有熟食刮腻， 又有一大波零食， 可以抚平躁动的心 。
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今天阿财给大家供应两个额外的时令限制：雪球山楂山楂水 。
食谱很简单， 在家就做好了 。 我们要的是干净， 吃的安心！
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说也奇怪， 雪球山楂的起源并不能像糖葫芦一样追根溯源 。
但它似乎保存了几个世纪， 是几代人的童年记忆 。
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山楂被雪白的外壳包裹着， 酸涩的味道隐藏在霜花的背后， 模样也变得越来越可爱 。
它不仅是户主的小吃， 也是我们南方孩子难得的美丽雪景 。
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这也很容易做到 。 首先我告诉你煮糖霜的秘诀：煮糖的时候滴几滴柠檬汁进去 。
柠檬酸会转化一部分糖分， 一方面不会产生结晶颗粒， 另一方面可以使山楂皮完好无损， 固色 。
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山楂水的制作更简单 。 将所有材料倒入锅中， 煮一会儿 。
但是， 效用不小 。 冬天孩子吃腻了， 就会没胃口 。 喝两杯， 行气消食， 健脾开胃！
为了增加味道和功效， 我放了苹果、炒麦芽和干玫瑰进去 。
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两个方子都很好学 。 趁山楂新鲜赶紧动手吧！
现在我们不用在外面买零食了， 可以“自产自销”啦！
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[成分]
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山楂500克细糖230克水100克柠檬汁3克
1汤匙=1汤匙=15毫升
1茶匙=1茶匙=5毫升
[食谱]
1.将230克细糖和100克水加入一个无油的干净平底锅中， 煨至细糖完全融化， 然后关火， 加入3克柠檬汁 。
2.等2分钟， 待糖度稍降， 倒入洗净、完全风干的山楂， 翻炒30秒， 直至出现冰霜 。
3.待糖霜包裹住山楂后， 晃动锅体使山楂分离不粘， 盛出冷却后即可食用 。
[成分]
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山楂100克苹果1个炒麦芽10克干玫瑰5克冰糖15克
1汤匙=1汤匙=15毫升
1茶匙=1茶匙=5毫升
[食谱]
1.山楂去核， 苹果洗净切块， 麦芽洗净备用 。
2.将所有材料放入锅中， 煮30分钟 。
如果南方没有雪， 我就自己造一个！
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