对于糖尿病朋友来说，健康吃主食是控制血糖的关键！
吃健康主食的两个核心是：
为什么一定要吃主食？
平时我们主要以米饭和面食为主食，其中大部分属于精白米粉，富含淀粉，进入体内后容易转化为葡萄糖，从而升高血糖 。
很多爱吃糖的人害怕血糖升高，所以选择不吃主食 。 那么，高血糖可以吃主食吗？
当然，糖友可以吃主食，也一定要吃主食，而且一定要吃饱 。
如果没有专业营养师或营养师的指导，就不要盲目的去遵循低碳饮食 。 如果你不吃主食或者主食吃得太少，没有足够的碳水化合物分解来提供能量，你的身体就会调动脂肪分解来产生能量 。 这样一来就会产生酮体，不仅影响你的大脑，还会引起酮症酸中毒 。
文章插图
糖尿病人科学吃主食的六种方法 。
1.匹配厚度
什么是粗粮？厚度与厚度的比例是多少？
粗粮是不经过精细加工，完整保留整粒的粮食种子 。 如小米、高粱米、玉米、糙米、大麦、燕麦等 。 富含膳食纤维、B族维生素和矿物质 。
膳食纤维能有效降低食物的消化速度，有助于控制餐后血糖水平的稳定，增加饱腹感，及时向大脑发出“饱了”的信号，从而无形中减少主食的摄入，从而降低血糖 。
建议粗粮占主食的1/3-1/2 。
可以提前泡几个小时粗粮，更有利于烹饪，提升口感 。
2.主食里的杂豆
杂豆是指富含淀粉、低脂肪的豆类食物，包括红豆、绿豆、黑豆、芸豆、蚕豆、豌豆以及除大豆以外的其他豆类 。
推荐用量：每天30-40g 。
在主食中加入杂豆，可以降低膳食的升糖指数，增加膳食纤维的摄入，增加饱腹感，减少食量，从而有助于改善长期的血糖控制和体重控制 。
血糖指数(GI):反映食物升高血糖的速度和能力，是衡量食物引起的餐后血糖反应的有效指标 。 高GI是指指数值大于70，中等GI值介于56和69之间，低GI值小于55 。 糖友在选择食物时要考虑食物的GI，尽量选择GI较低的食物 。
3.马铃薯主食
哪些土豆可以代替主食，吃多少，怎么吃？
土豆、红薯、番薯等富含碳水化合物和膳食纤维的食物可以与主食互换 。
【降血糖吃什么主食最好,主食吃什么降糖最快,有深度的分享】吃多少合适？
建议每次摄入50-100克土豆，相应减少主食量，如100克土豆热量=25克主食热量 。
怎么吃更有营养？
土豆皮富含膳食纤维 。 洗、蒸或煮它们 。 常温下吃熟土豆 。 太热容易损伤食管黏膜，太冷不利于消化 。
4.定量主食
一般建议正常体重的成年人每日主食在200-250g左右 。
通常建议每餐主食不超过100g 。
80g=1小碗米饭，或者1个拳头大小的圆馒头 。
建议糖友少吃多餐 。 在一日三餐之间加餐2-3餐，可有效减轻胰岛B细胞负担，预防高血糖 。
5.主食的选择与搭配
教你几个简单易学的主食制作方法，吃够了不会影响你的餐后血糖 。
一餐主食的推荐摄入量：
1.薏苡仁山药粥
薏苡仁20克，大米20克，山药30克 。
薏苡仁提前浸泡4-5小时，薏苡仁煮软后，加入大米和山药丁，煮熟 。
一般不建议爱吃糖的人以粥/粥为主食 。 如果制作正确，它们也能控制糖分 。 薏米富含膳食纤维，其多糖能有效保护胰岛细胞，降低血糖 。
2.红豆米饭
大米45克，红豆30克 。
红小豆提前泡2-3个小时，和米饭一起蒸 。
红小豆富含的可溶性膳食纤维可以延缓饭后血液中葡萄糖的吸收，预防高血脂和高血压 。
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