调制莜麦面用什么水,莜麦用凉水还是热水和面,原创科普文章( 三 )


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倒入娃娃菜帮翻炒至变软 。

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倒入娃娃菜叶 , 加点盐、少许生抽翻炒至菜叶断生即可 , 调味料可根据自己的口味稍作调整 。
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菜帮、菜叶分开既能保证菜帮水嫩多汁 , 也能避免菜叶加热时间长导致口感太软烂 。
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胡萝卜经油炒后营养更好吸收 , 加点胡萝卜不仅为了增加营养 , 还能起到增色的作用 。
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【奥尔良烤鸡腿】
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【食材明细】
鸡腿、奥尔良腌料 。
【做法】
鸡腿洗净后两面都划上两刀方便入味 , 均匀地涂抹上奥尔良腌料 , 放冰箱冷藏腌一夜 。
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烤箱提前预热 , 最底层铺上锡纸 , 因烤时会滴油脂和料汁 , 铺上锡纸就省了洗底盘了 , 上下火 , 把鸡腿放在中间层的烤架上 , 190度烤40分钟即可 , 因每家烤箱的火候大小不一样还有鸡腿的大小也不一样 , 时间和温度供参考 。
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色泽诱人 , 外焦里嫩 , 香浓入味 , 爱吃奥尔良口味的朋友可以试一试 。
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鸡腿放在烤网上烤不需要翻面 , 更省事 , 如果想要外皮油亮、起脆皮的可刷薄油或者蜂蜜水 , 风味更佳 。
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【五谷热饮】
一杯香甜丝滑、食材多样的自制五谷热饮搭配莜麦发面饼 , 干稀搭配不仅有助于消化吸收还能增加饱腹感 。
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【食材明细】
黑芝麻、红枣、花生、黑豆 。
【做法】
黑芝麻洗净后炒熟晾凉并磨成粉 , 红枣去核切成小块 , 黑豆、花生洗净后用凉水泡一夜 。
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把所有食材都倒入豆浆机里 , 加适量水 , 选择五谷豆浆功能键即可 。
天气热了 , 泡黑豆、花生可在冰箱冷藏中进行 , 避免室内温度过高 , 浸泡的过程中容易滋生微生物对健康不利 。
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【红肉橙、梨】
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一个果盘两人份 , 水果因含糖分高 , 不多吃 , 晚也不吃 , 适量即可 。
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干净清爽的早餐总能让人食欲大开 , 比起肥甘厚味更好消化还不会影响健康和体重 。
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