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羊肉温补 ， 胡萝卜营养丰富 。 秋冬吃羊肉健脾强身 ， 春夏吃羊肉美容理气 。 很适合做一年四季温暖阳光般的味道：胡萝卜炖羊肉 。
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1.羊肉切块 ， 羊排剁成段 ， 用料酒在一锅冷水中煮沸 ， 撇去浮沫 ， 羊肉洗净备用 ， 洗锅后倒入半锅热水中 。
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2.香料已经准备好了 。
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3.胡萝卜切成滚刀块 ， 洋葱切成片备用 。
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4.热锅加少许油 ， 炒冰糖至碎 ， 锅里炒香料 ， 锅里炒羊肉 ， 出个糖色 。 加入生抽、淡酱油、料酒炒出颜色 。
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5.将锅里上色的羊肉倒入炖锅 。 开盖焖10分钟 ， 然后转中火 ， 焖1.5小时 ， 加入胡萝卜和洋葱 ， 焖20分钟 。 最后加入少许盐调味 ， 放入香菜 ， 关火 。
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6、羊肉软烂 ， 胡萝卜甜 ， 汤拌饭简直一绝 。 好好吃饭！
1.羊肉用冷水煮 ， 热水炖 ， 最后放盐 ， 保证羊肉软烂 。 2.洋葱是用来改善味道的 ， 是用来丰富口感的 。 也可以加土豆 。
它能驱风寒 ， 滋补身体 。 对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾虚阳痿、腹冷痛、体虚畏寒、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两虚、病后或产后体虚等症有治疗和滋补作用 。 最适合冬季食用 ， 所以被称为冬季滋补品 ， 深受人们喜爱 。
不要同时嫉妒 。 很多人吃羊肉的时候喜欢用醋来调味 ， 这样更爽口 。 其实是不合理的 。 因为羊肉性热 ， 功能是补气补虚；醋含有蛋白质、糖、维生素、醋酸和多种有机酸 ， 性温 ， 宜与冷食搭配 ， 不宜与热羊肉搭配 。
不宜马上喝茶 。 因为羊肉含有丰富的蛋白质 ， 而茶叶中含有较多的鞣酸 ， 吃完羊肉马上喝茶会产生一种叫鞣酸蛋白的物质 ， 容易引起便秘 。
肝炎患者忌吃羊肉 。 羊肉性温 ， 性热 ， 过量食用会促进某些病变的发展 ， 加重病情 。 此外 ， 肝脏疾病在大量摄入蛋白质和脂肪后 ， 不能充分有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能 。 会加重肝脏负担 ， 导致发病 。 羊肉-南瓜3354容易出现黄疸和脚气 。
与羊奶酪香客3354作用相反 ， 不宜同食 。
羊肉配醋——醋宜配凉性食物 ， 而羊肉太热不宜配醋 。
吃羊肉配竹笋会引起腹痛和中毒 。
半夏湘科——吃羊肉影响营养的吸收 。
吃红豆羊肝会中毒 。
【煮羊头配什么主食,炖羊头都能放什么配菜,你可以保存一下】羊肝和竹笋一起吃会中毒 。
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