朋友来家里做什么菜,朋友来家做什么菜合适,看完，似乎明白了些什么 _生活百科

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原料：海带、胡萝卜、粉丝、大蒜、盐、香油、麻油、胡椒粉。
练习：
1.胡萝卜切丝，粉丝用开水浸泡，海带用清水浸泡，蒜切碎。
2.锅里放小半锅开水，放一勺盐，倒入胡萝卜，捞出来。
3.准备食材，加入蒜末，放一勺盐，倒入香醋和香油。
4.锅里放油，放入花椒，炒香，捞出花椒，浇在食材上，拌匀。

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材料：莲藕200克，糯米200克，猪肉200克，鸡蛋1个，香葱适量，生粉适量。
1将糯米倒入大碗中至少4个小时，直到可以用手指捏碎。莲藕洗净，去皮，和猪肉一起倒入搅拌机，捣碎。不需要太碾压。加一点五谷更好吃。这里用的猪肉，最好带一点肥肉，不要全是瘦肉，不然吃起来会太紧实。
2将猪肉和莲藕倒入大碗中，倒入一个鸡蛋，放盐和少许蚝油拌匀，再倒入少许玉米淀粉，再次拌匀。这里加鸡蛋和玉米淀粉会起到粘合作用，不然做出来的丸子容易散开。
然后把药服下，重新组合，然后把它卷在糯米里，挤压，使它的表面覆盖着糯米。放入高压锅蒸20分钟。在另一个锅里调一个酱，加一点食用油，加水，糖，盐，蚝油，生抽烧开后再淋一点水淀粉。最后将酱汁浇在丸子表面，撒上葱花即可食用。

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配料：猪里脊肉，红辣椒，洋葱
做法：1 。里脊肉洗净，切成薄片，加入蒜末、1勺料酒、1勺酱油、1勺蚝油、少许胡椒粉、糖、1勺淀粉，然后加入1勺花生油，腌制15分钟。
2.往锅里倒油，加热。将腌制好的肉片一块一块放入锅中，煎至两面金黄。
3.锅里留底油，倒入葱花和红辣椒，翻炒至生，然后倒入炒好的肉片，加入蚝油、盐和胡椒粉，炒蒜，翻炒均匀。
4.出锅前加入少许盐和葱，翻炒后全部出锅。

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材料：大白菜、木耳、猪肉、油盐、葱、姜、蒜、酱油、料酒、淀粉、米醋、
练习步骤：
1.将白菜去皮，洗净，沥干水分，切片，将白菜和白菜叶分开。炒的时候，先炒白菜，再炒白菜叶。如果一起炒，白菜会慢慢熟。白菜煮的时候会把白菜叶子炒黄，分开炒就能解决问题。
2.木耳提前泡发，洗净，撕成小块，猪肉切片，加入料酒，少许盐和淀粉，腌制10分钟，这样炸出来的肉片嫩而不腥。
3.锅放油烧热，下肉片煸炒，肉片煸炒至颜色变白，倒入酱油，肉片煸炒上色，盛出待用。
4.锅中加入适量的油，加热。加入白菜大火翻炒，倒入几滴米醋，炒白菜1-2分钟，加入木耳翻炒均匀。
5.加入白菜叶、盐和炒好的肉片，大火翻炒至白菜叶稍微变软，关火，装盘。

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材料：牛肉上脑肉750g，萝卜1个，油盐适量，姜1根，大料2个，香叶2片，料酒1大勺，番茄酱2大勺，
练习步骤：
1.牛肉切块，用清水浸泡10分钟，泡出部分血水。牛肉是用牛腩或脑肉做的，比较嫩，不柴。
2.准备调料，生姜切片。
3.锅中加水，放入冷水中的牛肉块，烧开煮4-5分钟。撇去浮沫，捞出牛肉，用温水洗净。将牛肉放入冷水中焯一下，这样可以将牛肉中的血水完全去除，没有腥味。
4.锅里烧热油，放入姜片、大料、香叶和番茄酱，翻炒均匀。