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2.大蒜几粒 ， 拍散后切成蒜末 ， 再准备洗净的荆菜一把 。
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3.把洋葱控干水分倒入盆中 ， 放入蒜末 ， 加入食盐2克 ， 味精1克 ， 白醋8克 ， 香油5克颠盆拌匀 ， 放入荆菜 ， 再次拌匀后即可装盘 。
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4.好了 ， 一道非常简单的洋葱拌荆菜就做好了 。
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1.准备长豆角一把 ， 切成6厘米左右的长段 。 大蒜几粒 ， 拍散后剁成蒜末 。 红椒半个 ， 去籽后切成小粒备用 。
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2.锅内烧水 ， 加入少许植物油 ， 植物油能保持豆角的翠绿 ， 水烧开以后放入切好的豆角 ， 焯水2分钟左右 ， 豆角返青后倒出来 ， 用清水冲洗 ， 冷却控水 ， 豆角过凉水口感更脆 ， 把控过水的豆角摆放在盘中备用 。
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3.盆中加入食盐2克 ， 味精1克 ， 加入生抽5克 ， 香油10克 ， 辣椒红油5克 ， 搅拌均匀把调料化开 ， 把调好的小料 ， 均匀倒在豆角上 ， 再淋上一层芝麻酱即可 。
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4.好了 ， 一道简单实惠的麻酱拌长豆角就做好了 。
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1.准备佛手瓜两个 ， 削干净外皮 ， 先切成四半去除里面的内瓤 ， 内瓤可以吃但是口感不好 ， 所以给它去除掉 ， 切成菱形片放在盆中 ， 加入清水清洗浸泡 ， 防止快炒的时候瓜片枯萎 。 红椒半片切成菱形片 ， 青椒半片切成菱形片 。
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2.大葱一根切成葱花 ， 生姜一小块切成姜丝 ， 大蒜一把拍扁切成蒜末 ， 小米椒几粒切成粒 。
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3.锅内烧水 ， 淋入一点植物油 ， 加入食盐2克 ， 倒入一点白醋 ， 水烧开以后倒入佛手瓜和青红椒片快速焯一下水 ， 捞出来用凉水冲洗 ， 保持佛手瓜的脆感 。
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4.锅内烧油 ， 油热以后倒入葱姜蒜末、小米椒快速翻炒 ， 炒出香味以后倒入焯过水的佛手瓜片 ， 加入食盐2克 ， 鸡精1克 ， 加入一点白醋使佛手瓜更脆 ， 勾入一点水淀粉 ， 使调料和食材快速地融合在一起 ， 快速地翻炒几下就可以起锅装盘了 。
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5.好了 ， 一道清脆爽口的清炒佛手瓜就做好了 。
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1.准备黄瓜三根 ， 清洗干净 ， 先斜刀切成片再切成细丝 ， 胡萝卜削过皮以后也切成细丝 ， 泡发的木耳也切成丝 ， 一起放入清水中 ， 加入一勺食盐 ， 倒入少许白醋 ， 抓拌均匀浸泡10分钟 ， 白醋能保持菜品鲜亮的色泽 。
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