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在炎热的夏季 ， 随着气温的升高 ， 人体会感到疲劳 ， 食欲不振等 。 免疫力也会下降 。 这时候在饮食上多吃一些水果蔬菜 ， 少吃油腻的食物 。
夏天经常吃这六个家常菜 ， 营养不输给大鱼大肉 。 可以清热解暑 ， 经常对胃没有负担 。 在这里 ， 让我们来看看他们是什么！
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1.准备荷兰豆200g ， 切去两端 ， 清洗干净 ， 盆中放清水 ， 加一勺盐 ， 可以有效去除荷兰豆中的农药残留 。
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2.准备一片红辣椒 ， 切成宽条和一把蒜 ， 切成薄片放在盆里备用 。
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3.将锅里的水烧开 ， 加入一勺盐 ， 这样焯过的荷兰豆颜色鲜艳 。 荷兰豆快焯水的时候 ， 倒入红椒条翻面 ， 就可以倒出来控水了 。
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4.锅内热油 ， 爆香蒜片 ， 爆香蒜头 ， 加少量水 ， 加水炒出口味清淡的菜 ， 后期容易变稠 ， 加一勺盐 ， 一勺鸡粉 ， 倒入荷兰豆和红辣椒丝 ， 不断翻炒 ， 再倒入少许水淀粉 ， 快速翻炒均匀 ， 大火收汁后倒入亮油 ， 使荷兰豆
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5.好了 ， 一道简单美味的蒜蓉荷兰豆就做好了 。
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1.准备一朵西蓝花 ， 切成均匀的小块 ， 切掉茎以免影响口感 ， 还有一个红辣椒 ， 去籽后切成菱形片 。
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2.准备几粒蒜粒 ， 切成蒜末 ， 放入锅中 。 加入酱油10g ， 盐2g ， 鸡精2g ， 红椒油5g 。 不爱吃辣的可以不要管他们 ， 香油10g ， 白醋10g 。 搅拌均匀备用 。
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3.将2个鸡蛋打入碗中 ， 加入1克盐、少许淀粉以增加蛋液的韧性 ， 搅拌并打碎成蛋液备用 。
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4.把锅里的油烧完 ， 倒出热油 ， 充分滑锅后加入清凉油 。 在热锅里用凉油煎鸡蛋饼时 ， 不容易粘锅 。 将蛋液倒入锅中 ， 用勺子推鸡蛋 ， 摊成圆形的鸡蛋饼 。 煎至蛋液完全定型 ， 翻锅 ， 煎2分钟左右 。 蛋饼两面金黄时 ， 倒出控油 ， 切成均匀的小块备用 。
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5.在锅里烧水 。 水烧开后 ， 加入盐1g ， 植物油5g ， 白醋5g 。 将西兰花倒入锅中 ， 焯水30秒左右 ， 待配菜碎嫩后倒掉 ， 用冷水冲洗数次 ， 控水备用 。
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6.将控水西兰花和鸡蛋饼一起放入盆中 ， 倒入调好的汁液 ， 翻盆拌匀即可食用 。
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7.好了 ， 一个清淡营养的西兰花鸡蛋饼就做好了 。
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1.准备洗净的洋葱一个 ， 切成圈放入盆中 ， 加入适量清水 ， 抓散后浸泡几分钟 ， 红椒一片切成丝 。 浸泡能去除洋葱的辛辣味 口感更脆 。
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