绿茶什么类型人不能喝？绿茶害人不浅，这里的知识都了解吗( 二 ) _生活百科

一般来说，品质好、储存好的红茶，随着储存年限的增加，口感层次会越来越丰富，滋味越来越浓，风格也越来越多变。优秀的老茶口感更加醇厚甘甜，远胜新茶。优秀的红茶香气会随着储存年限的增加而变得更加丰富，会呈现出陈年香、人参香、药香、枣香、樟脑香等不同的香气，与新茶有很大的区别。黑老茶的口感会随着储存期的延长而增加，优秀的老茶在品鉴的过程中对饮茶者的冲击会更强烈。总的来说，同样质量和技术的新茶是远远不够的
稀有的东西是昂贵的。据老阳介绍，目前，现存的精品红茶和老茶数量非常稀少。红茶和老茶的流通价格，尤其是那些好储存、好口感的茶，更是节节攀升，知名的茶类产品都被炒到了天价。因此，黑茶通过储存和陈酿具有一定的增值属性，储存好的优秀黑茶具有一定的升值潜力。
茶友们，请注意，并不是所有的老茶都是好茶，都能增值。原料差、存放不当、口感不好的老茶，不会因为价值低而价格越来越高。储存过程中存在很多不确定因素，茶叶储存存在一定风险。普洱茶在流通的时候，需要一定的销售渠道和库存量。以投资为目的的个人储存茶叶，在流通变现过程中可能会遇到一些障碍，存在一定的流通风险。
07d297b9c949379b62bf412541539d"/>

误区三：没有金花的黑茶不是好茶
茶圈子中，有一种比较流行的说法：“没有金花的黑茶不是好茶。 ”这种说法尤其是在安化黑茶圈子中更为普遍。
要想正确理解这个问题就必须要清楚地认识“金花” 。黑茶中“金花” ，又名“金花菌” ，是一种在生长在部分黑茶上的有益曲霉菌，生物学家命名为“冠突散囊菌” 。
安化黑茶传统的干燥方法有别其他茶类，采用松柴明火，分层累加湿坯和长时间一次干燥法，通过烘焙形成安化黑茶特有的品质即油黑色和松烟香味。安化黑茶中的茯砖茶在加工中要采用发花工艺，因此茯砖茶具有菌花香。湘尖茶、黑砖茶、花砖茶均带有纯正的松烟香，茯砖茶具有纯正的菌花香，千两茶具有松烟香、菌花香。不是所有的安化黑茶都有金花。

文章插图

金花是茯茶独特菌香和保健机制产生的根源。现代科学研究，并经权威专家通过动物实验、人体临床实验、毒理学研究、安全性评价、流行病学调查表明：茯砖茶“金花”的多种提取成分对PPARγ、PPARδ均有激活作用， “金花”内两种新的活性物质茯茶素A和茯茶素B ，具有显著降低人体类脂肪化合物、血脂、血压、血糖、胆固醇等功效。
其实，不只是茯砖等安化黑茶中生长有茂盛“金花” ，部分广西六堡茶中也生长有金花菌。但是，传统工艺制作出来的普洱茶熟茶、雅安藏茶、湖北老青砖等黑茶新茶中没有金花。因此，有没有“金花”不能作为判断黑茶品质的标准。

文章插图

误区四：黑茶男女老少皆宜
在某些特别能忽悠的卖茶人口中，会鼓动茶友们多囤黑茶，说：“黑茶是男女老幼皆宜”的全能保健茶，喝的越多越好。事实是这样吗？黑茶中含氟量较高，长期大量饮用黑茶易导致人体氟中毒，形成氟斑牙和氟骨症。黑茶具有良好的降脂减肥效果，还能阻碍人体对蛋白质的吸收。因此，蛋白质缺乏症、营养不良及太瘦的茶友，需要适量、有节制的饮用黑茶。