导读：秋葵怎么吃啊1.秋葵是一种蔬菜 ， 外表上看像辣椒 ， 实际上并不是辣椒 ， 第一次吃到秋葵是在朋友家 ， 以为是辣椒 ， 吃在嘴里黏糊糊的 ， 后来知道是秋葵 ， 百度解释说：秋葵又名黄秋葵 ， 原产印度 ， 营养丰富 ， 素有蔬菜之王美... ...在网上有很多关于秋葵怎么吃啊的知识 ， 也有很多关于秋葵是什么菜?怎么吃?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于秋葵怎么吃啊的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~秋葵怎么吃啊1.秋葵是一种蔬菜 ， 外表上看像辣椒 ， 实际上并不是辣椒 ， 第一次吃到秋葵是在朋友家 ， 以为是辣椒 ， 吃在嘴里黏糊糊的 ， 后来知道是秋葵 ， 百度解释说：秋葵又名黄秋葵 ， 原产印度 ， 营养丰富 ， 素有蔬菜之王美称 ， 经济和食用价值极高 ， 是绝佳的保健养生佳品 ， 对于秋葵的养生作用被夸大很多 ， 所以价格也是居高不下 ， 其实它只是一种蔬菜 ， 营养价值和功效稍微比较高 ， 所以正常对待就可以了~
【秋葵怎么吃啊】2.秋葵是近两年来迅速走红的食材之一 。 虽然它的外表有些毛毛刺刺 ， 略有些拒人于千里之外的意思 ， 但切开它的内里却是一颗颗星星 ， 着实可爱 。 它的营养价值很高 ， 不过因为其黏腻得有些古怪的口感 ， 很多人都不知怎么做它才够美味 。 如果你也有这些困惑 ， 不妨看看下面这些菜谱 ， 没准可以让你消除对秋葵的疑虑 ， 大胆放心做起来！
3.秋葵在市场比较少见 ， 记得第一次吃秋葵是跟牛肉同炒 ， 吃了一口觉得黏糊糊的 ， 不好吃 。 后来改变了这种想法 ， 原来秋葵真正做法不是这样的 ， 而是最简单最原始做法 ， 却有意想不到的惊喜 。 那次是在酒楼吃到的 ， 蘸上芥末酱 ， 咬上一口那酸爽 ， 意犹未尽啊 ， 现在来说说怎么做的 。
4.至于吃法 ， 那就是尽量用少油少盐的烹饪方式进行食用 ， 目前我们的油盐摄入量都是比较高的 ， 而油摄入量过多会导致肥胖等多种并发症 ， 食盐的摄入量过多又与高血压有一定的关系 。 因此 ， 秋葵最好用清蒸等较为清淡的烹饪方法进行食用 。
文章插图
秋葵是什么菜?怎么吃?1.秋葵有蔬菜王之称 ， 也叫黄秋葵 。 其嫩荚肉质柔嫩 ， 含有由果胶及多糖组成的粘性物质 ， 切开会有那种黏糊糊的汁液 ， 就是多糖果胶 。 黄秋葵有一种特殊风味 ， 口感爽滑 。 一般可炒食、做汤、腌渍 。 常吃的是嫩果 ， 其实叶片、芽、花也可食用 。 我们饭店最常做的是蘸水秋葵 。
2.我们准备好秋葵 ， 洗净 ， 去头切成段状 ， 然后四个鸡蛋打散 ， 姜 ， 葱 ， 切成沫状 ， 起锅烧油 ， 油烧热后放入鸡蛋 ， 翻炒 ， 然后加入切好的秋葵 ， 翻炒一下 ， 加入葱沫 ， 姜末 ， 生抽来提鲜 ， 加入盐 ， 胡椒粉 ， 翻炒最后加入鸡精 ， 出锅
3.秋葵是一种营养价值很高的蔬菜 ， 与一般蔬菜相比 ， 秋葵的嫩果中黏滑汁液具有营养保健的功效 ， 日常生活中秋葵怎么吃都可以 ， 可以凉拌也可以热炒 ， 还可以泡水做汤菜 ， 简单的说下秋葵的具体做法：凉拌：凉拌秋葵适合在秋天食用 ， 因为秋季皮肤干燥、口干舌燥 ， 适合吃滋阴补水的食物 ， 秋葵在凉拌以前需要用热水断生 ， 焯水的时间要把握好 ， 如果煮得过久会使秋葵变软 ， 导致汁液流出 ， 营养精华损失 ， 同时焯水时也不要切开 ， 确保营养的保存；热炒：炒秋葵低脂低糖 ， 可以作为减肥食物 ， 而且其中锌元素含量较高 ， 有助于增加人体的免疫力 ， 促进生长发育；泡水喝：秋葵中含有大量淀粉、蛋白质和矿物质 ， 长时间工作之后饮用一杯秋葵泡的水 ， 对缓解大脑神经疲劳有很好的效果 ， 同时还能预防久坐引起的便秘现象 。 不过在制作秋葵的时候也要注意炒秋葵最好不要加水或只加一点 ， 大火爆炒变色就可以 ， 以免因为炒的时间过长营养流失 。 保存秋葵时最好用纸包好再放到冰箱里储存 ， 避免常温存放导致变黑、变干 。
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