千里香馄饨王千里香馄饨为什么好吃了 _生活百科

【千里香馄饨王千里香馄饨为什么好吃了】馄饨，中国传统面食，在美食街或者家里的小店都可以看到。秋天，一碗热腾腾的馄饨暖胃暖心。

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10月27日上午9点多，笔者来到位于市区幸福南路的“千里香馄饨大王” 。门口的招牌毫不起眼，走进去也不是什么大地方，但在这里经营了很多年。店里几位顾客正在大嚼馄饨，墙上贴着各种面食的价目表：鲜肉馄饨、千里香馄饨、千里香面……馄饨的价格从9到18元不等。
“老板，来碗馄饨。 ”不一会儿，热气腾腾的馄饨端上来了。小馄饨有一元硬币那么大，白白的皮露出粉红色，十分可爱。尝了一口，馄饨皮在嘴里一小口就化掉了，只剩下鲜肉的香味。加入胡椒粉和胡椒粉，搅拌半勺胡椒粉，清汤变红。辣椒虽然丑，但是辣的味道十足。咬一口，小馄饨变成红色炸弹，辣味在嘴里蔓延。吃的时候辣味还在舌尖跳跃，嘴角发麻。一口又一口，吃着馄饨，喝着汤，身体渐渐暖和起来，头微微出汗。

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一碗， 9块钱18个馄饨，对于吃不多的人来说刚刚好。当我想问老板创业经历的时候，店员告诉我老板在新店忙。随后，笔者来到位于怡景华庭小区附近的千里香馄饨大王，见到了老板吴。
吴， 55岁，福建省莆田市仙游县人。 21岁的时候，他就出门了，去过很多地方。 "我在街上推着一个小摊卖馄饨."吴说，他去过武汉、深圳、合肥等城市，并一直在流浪。 34岁那年，一次偶然的机会，他和爱人来到了宿迁。宿迁人民的热情好客让他倍感亲切。他们在市里的幸福南路租了一个店铺，卖馄饨，做了20多年。
食客张女士告诉笔者，她从小就在他家吃过馄饨。 “我还记得上小学的时候，我很期待下雨。下雨的时候，妈妈会告诉我不要回家，留在这里吃饭。我当时很开心。 ”张女士说，现在工作了，有了宝宝，她还是会“羡慕”家里的馄饨。

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吴和他的爱人正在新店里忙碌着。
“一开始我们卖的面食比较简单，只卖小馄饨，小碗2元，大碗3元。慢慢的，品种丰富了。 ”吴说，来他家吃馄饨的大多都是熟客。很多家庭来了三代，也有客人在外地定居。他们回宿迁探亲，也会带着保鲜盒，买上千个馄饨带走。 “我们的馄饨味道好干净，可以说是很多人的美食记忆。 ”说起自己的手艺，吴很是自豪。他和爱人每天早上5点起床拌馅。因为客人太多，吴经常要在锅里煮馄饨。
五年前，吴在开了一家分店，现在分店已迁至市区怡景华庭小区重新开业。 “现在儿子媳妇都来帮忙了，我也不是很累。 ”吴说，儿子儿媳一直在福建做电商。他们今年刚来，为自己分担压力，也算是继子的遗产吧。
“在家人的帮助下，我想开更多的店，一直给大家做好吃的馄饨。 ”吴笑着对说道。 (朱晶晶)