鱼肉馅饺子放什么菜好鱼肉和什么搭配饺子馅 _生活百科

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简介：冬至吃饺子，推荐拌这种饺子馅，比猪肉馅香，比三鲜馅鲜。
转眼间，冬至的节气就要到了。冬至是二十四节气中的一个重要节气。冬至以来，白天越来越长，太阳升起，夜晚越来越短，代表着下一个周期的开始。在中国北方的许多地区，每年冬至都有吃饺子的习俗。相传医圣张仲景晚年退休回乡时，见百姓受冻，便将羊肉、一些驱寒药材、面皮包成耳朵的形状，制成一种叫“驱寒焦耳汤”的药，送给百姓。后来每到冬至，人们就模仿着吃，形成了一种习俗。
冬至那天，南方有吃汤圆的习俗，北方有吃饺子的习俗。冬至为什么要吃饺子？北方人对饺子情有独钟，有“没有什么比饺子更好吃”的说法。饺子的形状像一个元宝，意味着我希望未来的日子富裕吉祥，告别旧的，迎接新的。

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冬至和一年一样大。这个喜庆的日子吃什么饺子？饺子的风味特点主要体现在其馅料上。建议冬至的时候和饺子拌着吃。鱼馅饺子是用鱼精制而成，皮薄馅大，味道鲜美。用鲅鱼做馅很好吃，但是把鱼捞出来很麻烦，而且很少注意鱼刺混进去，小孩子都怕粘。今天分享龙利鱼做馅的用法。超市卖的龙利鱼都是有包装的，根本没有鱼刺。你放心，不会担心粘在嘴里。龙利鱼肉质鲜嫩，口感顺滑，营养丰富。龙利鱼含有大量优质蛋白质。这些营养素能促进人体新陈代谢，滋养强壮身体。龙利鱼还含有丰富的磷脂。它与不饱和脂肪酸一起被人体吸收后，能提高脑细胞的活性，增强记忆力，促进智力发育。用它做饺子馅也是巧夺天工，做出来好吃又没有腥味。它做的饺子比猪肉馅好吃，比三鲜馅鲜，味道鲜美，鲜嫩。

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【鱼肉馅饺子】所需材料：龙里鱼肉500g，五花肉馅500g，韭菜1根，油盐适量，姜1片，辣椒20个左右，料酒1汤匙，白胡椒粉1茶匙，白糖1茶匙，
练习步骤：

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1.准备好所需的材料，首先将面粉和少许盐混合，开始用冷水搅拌，先加入少量的水，将面粉搅拌成絮状，然后将面粉压在一起，用力揉成面团，将面团揉成面团，用手在面团中蘸一些水，然后继续揉面。重复2-3次后，面团里就不会有干面团疙瘩了。用锅盖盖上，防止水分蒸发。
选些肥一点的猪肉，五花肉也合适。肥肉又粘又好吃。鱼肉与猪肉、韭菜的比例为1，333，601: 0.5，即2，333，601，333，600.5 。将猪肉剁成糊状，将辣椒和姜片放入碗中，倒入温水，将姜和辣椒浸泡在水中，灌装时加入。你可以