刺参和肉参的区别肉参是什么样子的 _生活百科

【刺参和肉参的区别肉参是什么样子的】二十一、西洋参
北美人参的生长周期较长，大约需要6-8年甚至更长时间，海参中积累的营养成分也比较丰富。生活在北大西洋10米以下的深水中，人迹罕至，无污染。冬天结冰，夏天最高温度不超过14度。在野生环境下生长，生产出的海参个头大、皮厚、软糯、无腥味。但这种人参分布很广，在其他海域也有分布和商业捕捞。从北美到南美都有分布。因为国际上对海参的命名有些混乱，不同的国家有不同的名称。

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二十二、美国八角海参

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二十三、美国黑参
黑参，产于美洲太平洋，广泛分布于海域，从加拿大到秘鲁，没有生活和工业污染。其生长期为3-15年，营养物质和活性物质积累极佳，高于生长在黄渤海的刺参。

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二十四、虎参
虎生长在大洋洲珊瑚区的海岩底部，这里海藻茂盛，水流稳定无污染。这种人参的主要特点是个头大、体黑、肉厚、味浓。市场上有专门准备的冷冻虎参出售。但由于海参的加工过程对品质影响很大，建议购买清淡的干品。

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二十五、墨西哥黄金海参
王刺参又名金刺参，包括金刺参和白金刺参。这种刺比黄玉刺参更明显。产地：墨西哥湾附近海域。一种金黄色的海参，其颜色较浅，加工后的干海参呈黄色，就像金子的颜色一样，故名。

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二十六、丸子参
人参主要产于印度海域。它的身体短而圆，颜色为黑色，口感顺滑。适用于煎、冲等烹饪方式。干燥后的产品纯净、干燥、结实、肉质结实、松脆、无皱纹、整齐。人参上涨率不高。一般500克干品涨发后只能得到2250克水参。

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二十七、南美人参
产于美国墨西哥湾。特点：自然环境下野生生长，个头大，肉质多。南美脚参按颜色分为灰脚参和黑脚参。西洋参生长周期长，大约需要3-6年甚至更长时间，海参中积累的营养成分也很丰富。但这种人参分布很广，在其他海域也有分布和商业捕捞。从北美到南美都有分布。这种人参近年来在中国市场非常受欢迎，主要用于宴会。除了干品，市面上还有冰鲜和冷冻的西洋参。

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二十八、北美野生海参
刺参产于墨西哥湾附近海域，营养价值很高。海参形状尖而长，肉厚，易于加工，营养丰富，更适合大众消费。

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二十九、冰岛野生红参
野生冰岛红参又叫红参，因为它的内壁是红色的。冰岛的内壁富含非常丰富的营养，可以食用。另外，有些海参有完整的海参花，也是可以食用的。冰岛红参是纯野生的。

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三十、俄罗斯野生海参
俄罗斯海参又名极地海参，产于俄罗斯符拉迪沃斯托克。因为纬度高，海参崴的海水温度很低，海中的微生物和藻类也比较少。因此，以微生物和藻类为食的海参生长非常缓慢，需要更长的时间才能长成一株人参。而且它的体积比普通海参小很多。但也正因为如此，俄罗斯野生海参积累了更多的营养成分，营养价值极高。