炸东西剩下的油还能用吗 炸带鱼的油怎么处理?( 二 )


4.用密漏网把油底部的沉淀物滤掉 , 然后把油倒入锅中 , 锅中加姜片、小葱、洋葱、胡萝卜片、香菜梗之类的香辛类蔬菜进去 , 加一点点的白酒进去 , 开中火慢慢熬制 , 一直把蔬菜的水分熬干 , 之后捞出!剩下的就是有香味浓郁的葱油了!可以当香油使用的!
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