烙大饼用什么面粉好烤箱做大饼用什么面粉比较好 _生活百科

如何做一个大蛋糕好吃？有没有头发？每样东西都有自己的味道，快来学习吧。
煎饼是北方人几乎每天的主食。煎饼有很多种，有烤的也有不烤的。不管是哪种煎饼，都有自己独特的味道，而且很好吃，尤其是刚出锅的时候。他们是最棒的。
今天，我要分享八种煎饼。好像有很多种。其实只要学会一种，其他的都可以类比学习。

文章插图

今天的八种饼，用料和做法都很简单，可以很快学会。
1.制作面糊馅饼：
这种馅饼特别适合早餐吃。不用手也能做到。可以晚上烤，第二天早上烤。
将面粉和泡打粉放入盆中，加入适量冷水搅拌，搅拌成较稠的面糊，密封冷藏发酵。
第二天早上，取出面糊，在电饼铛内侧刷上油，将面糊倒入，用铲子摊平，在饼顶上滴几滴油，两面烤两分钟，就熟了。
这样的烧饼特点是吃起来特别软。在此基础上，还可以在面糊中加入各种蔬菜和肉末。做法是一样的。

文章插图

2、锅盔派：
锅盔馅饼比较厚，烤锅盔馅饼需要耐心。它是用小火在煤气炉上的煎锅里烤的。它吃起来外脆里软。
在盆中放入适量的面粉和泡打粉，用温水搅拌，面团要软。发酵后卷成大饼，再刷上熟油，撒上香豆，卷起来，盘成饼，擀出来。大蛋糕的绿胚做好了。
放入煎锅进行二次发酵，开始烤煎饼。烤这个薄饼需要很长时间。用最小的火慢慢转动煎锅，使煎饼的每一部分受热均匀，直至煎饼两面金黄，煎饼受压不塌陷。如果能快速反弹，说明已经熟了。