高纤粗粮饼干能减肥吗高纤粗粮饼干的功效 _生活百科

简介：什么是膳食纤维？你可能说不出个所以然，但是说到里面有什么丰富的东西，你肯定能说很多。但是你知道为什么大家都说“多吃富含膳食纤维的食物减肥吗？”你知道吃膳食纤维不对，反而会给身体带来很大的困扰吗？

文章插图

今天主要讲以下三个问题：3360
1.膳食纤维在减肥中的作用。
2.膳食纤维是不是越多越好？
3.市面上宣称的富含膳食纤维的食物靠谱吗？如高纤维粗粮饼干、高纤维饮料等。

文章插图

膳食纤维本质上是一种多糖，有两种定义：
从生理学的角度，膳食纤维被定义为哺乳动物消化系统中未被消化的植物细胞残余物，包括纤维素、半纤维素、果胶、抗性淀粉和木质素。
从化学的角度来说，是指在植物的非淀粉多糖中加入木质素。

文章插图

膳食纤维现在是七大营养素之一。但由于它既不能被我们人体的胃肠道消化吸收，也不能为身体产生能量，所以一度被科学家认为是“无用”的物质，没有受到重视。
但随着科学研究的深入发现，膳食纤维对人体极其重要。现在生活越来越好，晶粒细化程度也越来越高。从一开始的粗陋食物到现在的大鱼大肉，膳食纤维的缺乏带来了大量的“现代文明病”3354，如便秘、大肠癌、肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、高尿酸血症等等。

文章插图

远非如此，减肥的朋友们如果不吃膳食纤维，光是便秘就够了，我们的减肥大业随时可能终结。
膳食纤维对人体的好处太多了，包括但不限于以下内容：
1.吸水性
膳食纤维具有很强的吸水性，可以吸收我们肠胃中的大量水分，增强饱腹感，增加粪便体积。从而减少食物摄入，预防便秘。而且粪便的体积会增加肠胃的运行速度，减少一些有害物质接触肠壁的时间。还没等身体完全吸收，就已经作为巴巴排出去了，间接降低了身体的吸收率。同时也大大降低了憩室病、痔疮、阑尾炎的风险。

文章插图

2.降低血糖和血脂
膳食纤维会与胃肠道中的淀粉、胆酸、胆固醇等碳水化合物结合。并把它们包起来。而我们的胃、小肠、大肠等吸收营养物质的器官都需要接触营养物质才能完成吸收。膳食纤维减少了胃肠道与碳水化合物的接触面积，从而延缓了吸收速度，因此可以降低血糖、血脂和预防胆结石，从而降低心血管疾病和糖尿病的风险。