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6.维持结肠功能 。
我们的肠道里也有一些有害的细菌， 肠道厌氧菌就是其中之一 。 其大量繁殖会降解中性或酸性类固醇， 尤其是胆酸、胆固醇及其代谢产物， 产生的代谢产物可能是致癌物 。 膳食纤维能抑制厌氧菌的繁殖， 促进有益菌和需氧菌的生长， 减少致癌代谢物的产生， 降低大肠癌的发病率 。
风险 。 。
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看到这里， 很多的小伙伴可能会觉得， 既然膳食纤维有这么多的好处， 那就放开了多吃！
不不不， 凡事过犹不及， 这世上没有绝对完美的食物， 膳食纤维虽然有诸多好处， 但是， 同样的， 过量一样会损伤我们的身体 。
?会有营养不良的风险
膳食纤维中的物质能够通过螯合作用与矿物质结合， 并且携带着它们快速的通过食物消化道 。 要知道， 很多的矿物质主要都是在肠道的前端吸收的 。 因此身体来不及消化吸收这些矿物质就随着膳食纤维一起被排泄出去了 。 矿物质含量本来就微少， 如此一来就容易造成身体缺乏矿物质 。 从而引起营养不良， 导致营养素缺乏症 。
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同时， 不仅仅是矿物质， 还会影响维生素和其他营养物质的吸收和利用 。
?可能导致肠道梗阻
过多纯化的膳食纤维摄入:比如燕麦糠或小麦糠， 同时饮水不足则会使我们的消化系统不堪重负 。
曾有人因为过于爱吃燕麦肤松饼， 从而导致肠道梗阻需要进行外科手术 。
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所以我们应该适量的摄入膳食纤维， 同时喝足够的水， 而不是越多越好 。
?引起不良生理反应
过量的膳食纤维会导致腹胀、大便次数减少甚至发展为便秘 。
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那么大部分为了瘦身的小伙伴， 可能就要考虑清楚自己到底是容易饿呢？还是嘴馋管不住呢？否则即使是有饱腹的作用， 你也能把它一顿造没了 。 那样子还不如老老实实吃蔬菜水果呢， 热量根本不在一个层级上！
很多此类食品实际上不过是营销噱头而已 。 以某知名品牌的高纤粗粮饼干为例▼
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而市面上另外一些普通饼干▼
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两相对比之下， 实际上热量高出来很多的同时， 蛋白质含量也比较低 。
而其中的糖含量也并不低， 我们都知道过度的摄入人工添加糖的危害 。 《中国居民膳食指南》指出， 普通成年人一日的人工添加糖摄入量不要超过20克， 儿童青少年的更低 。
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所以总结出来是不推荐通过食用加工制品来获得膳食纤维的， 食用蔬菜、水果、谷物的益处更大 。
我们必须知道， 膳食纤维分为两大类:可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维 。 膳食纤维能够发挥的功效和膳食纤维不同种类的比例有非常大的关系， 合理的可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维的比例大约是1:3 。
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