文章插图
导读：1.老公爱吃辣， 今天在家本想做一盘酥脆的干煸藕丝， 要想切出漂亮的藕丝， 酥香脆辣， 开胃下酒， 下次我就能做出美美的干煸藕丝了 。 莲藕口感清脆， 莲藕的吃法有很多， 简单的有凉拌莲藕， 清炒莲藕， 也有很多人用莲藕来... ...在网上有很多关于莲藕怎样切成丝的知识， 也有很多关于怎么样切藕丝的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于莲藕怎样切成丝「怎么样切藕丝」的文章吧~莲藕怎样切成丝1.老公爱吃辣， 今天在家本想做一盘酥脆的干煸藕丝， 结果就做成了上图的这一盘干煸藕条了 。 味道还是不错的， 只是样子不太美， 原因是我用错了莲藕， 要想切出漂亮的藕丝， 还是用粉藕比较好， 我这就是用脆藕切的， 太脆易碎， 所以样子比较丑 。 这选材很重要， 本是湖北的一道名菜， 酥香脆辣， 开胃下酒， 今天我就用它做个反面教材吧， 下次我就能做出美美的干煸藕丝了 。
2.莲藕是我们生活中很常见的一种蔬菜， 现在一年四季都可以吃到 。 莲藕口感清脆， 略带甜味， 很多人都喜欢吃 。 莲藕的吃法有很多， 做法可荤可素， 简单的有凉拌莲藕， 清炒莲藕， 稍微复杂一点的有耦合， 桂花糯米藕， 也有很多人用莲藕来煲汤， 当然在我们平时涮火锅的时候莲藕也是必不可少的， 无论何种吃法， 都别有一番滋味 。
3.藕片焯水后， 很多人习惯过一遍凉水， 但是其实不用 。 因为过凉水对于藕片的脆不脆的口感影响不大， 并且过水后， 水分会附着在藕片的表面， 等我们调味的时候调料就不容易裹上去， 做出来的味道反而会打折扣 。
【莲藕怎样切成丝「怎么样切藕丝」】4.现在气温越来越高了， 夏天的脚步近了 。 天气变热， 人们难免容易没有食欲， 特别想吃一些小凉菜来开开胃 。 今天就来跟大家分享一道凉拌藕的家常做法， 酸辣开胃， 口感脆爽， 清凉开胃又下饭 。 做法虽然简单， 但是想要做出的藕片洁白不发黑， 也需要一点小技巧， 下面就将做法分享给大家， 喜欢的朋友跟着我一起来做吧~
怎么样切藕丝1.炒藕丝——是一道以莲藕为主要食材的菜品， 当然配料我们可以加葱、姜、蒜或者青椒、干辣椒爆香， 口感清爽， 春节天天大鱼大肉， 来盘酸辣藕丝再合适不过了， 即有营养， 又开胃， 下面就是分享做法的时间啦， 希望对您有所帮助 。
2.答：莲藕和土豆一样， 都是淀粉比较高的蔬菜， 怎么样来区分哪些蔬菜含的淀粉高呢？我们在市场上看到有， 土豆淀粉、红薯淀粉、藕粉、玉米淀粉等这些都是高淀粉的食材， 如果不用清水洗一下， 第一口感不好， 第二炒的过程中容易糊锅 。
3.锅中放入适量油， 油温烧至7成热， 放入姜蒜末炒香， 放入藕丝、木耳丝翻炒2分钟， 再放入胡萝卜丝、青椒丝翻炒半分钟， 调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可 。
4.莲藕营养价值很丰富， 含有丰富的铁、维生素及淀粉， 并且可以增强人体免疫力， 现在疫情期间， 可以多吃， 而且现在这个季节也好储存， 刚刚说到生熟莲藕的功效是不一样， 煮熟的莲藕偏温， 可以滋补五脏， 滋阴养血；生莲藕， 味甘多汁， 有种独特的清香， 可以清热解烦， 对于上火引起的流鼻血、大便干结等可以用生莲藕榨汁饮用， 功效更强 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 南瓜蒸饺怎么做,南瓜怎样蒸的好吃
- 西兰花怎样素炒,如何做西兰花好吃
- 苹果怎样做菜吃「苹果入菜怎么做好吃」
- 如何做好饺子馅儿「怎样做饺子馅比较好吃」
- 怎样做白菜水饺「如何包白菜馅饺子」
- 大麦茶怎样做「饭店的大麦茶怎么做的」
- 怎么做烫面角「油炸菜角怎样烫面」
- 怎样做糖粘子「粘团子的做法」
- 淀粉怎样做凉粉「生粉做凉粉过程图解」
- 猪尾怎样煮好吃,猪尾家常做法