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导读：在腌制时我们这会用筷子敲打鹅蛋，有裂纹的鹅蛋更加容易入味 。 把鹅蛋放入盆中，倒入已经晾凉的盐水（一定要晾凉） 。 盐水完全盖没鹅蛋，咸鸭蛋腌制的时间千万不能太长了，因为继续腌制咸鸭蛋会变得很咸，如果腌制了好... ...在网上有很多关于如何腌好咸鹅蛋的知识，也有很多关于最简单腌咸鹅蛋的办法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于最简单腌咸鹅蛋的办法,如何腌好咸鹅蛋的文章吧~最简单腌咸鹅蛋的办法1.这边有个小技巧，在腌制时我们这会用筷子敲打鹅蛋，让蛋壳出现一条裂纹 。 这个是一个技术活，需要练习，有裂纹的鹅蛋更加容易入味 。 把鹅蛋放入盆中，倒入已经晾凉的盐水（一定要晾凉） 。 盐水完全盖没鹅蛋，如果出现鹅蛋浮起来，可以在盆中放一个盘子用重物压一下，确保完全浸没 。 把盆放在一个阴凉处，腌15天左右就差不多可以吃了 。
2.最后要提醒大家一下，咸鸭蛋腌制的时间千万不能太长了，因为继续腌制咸鸭蛋会变得很咸，蛋清也会变得不那么嫩滑了 。 如果腌制了好几个月的咸鸭蛋拿出来那味道简直可以与咸菜媲美，真的不是很好吃 。 所以尚姐的建议是咸鸭蛋腌够日子了，试吃一个味道很好了之后就将剩余的咸鸭蛋全部煮了之后储存到冰箱，这样不仅不会让咸鸭蛋继续变咸，而且吃起来还很方便 。
3.“过了十五年就过完了，这几天特别想吃大碴粥咸鹅蛋，想想都流口水 。 腌制咸鹅蛋其实很简单，和腌制咸鸡蛋咸鸭蛋是一样的，只是时间略长一些 。 我喜欢用盐水腌，蛋清不硬，蛋黄流油，特别好吃 。 ”
【最简单腌咸鹅蛋的办法,如何腌好咸鹅蛋】4.辣味咸蛋的腌制 。 备辣酱精盐各一碗，洗净的新鲜鸭蛋若干个，腌制时将瓷罐用清水洗净，并用开水烫刷后擦干，把鸭蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下，再在精盐中滚一遍，然后轻放进瓷罐里，顶上层撒精盐少许，加盖并用牛皮纸严格密封，放置在阴凉通风处，30-40天后即可开罐煮食 。
如何腌好咸鹅蛋1.饱和食盐水腌制法 。 水和盐的用量按鹅蛋的多少来定 。 腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态(浓度约为20%) 。 待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鹅蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食 。 此法腌制的咸鹅蛋，蛋黄出油多，味道特别香 。
2.因为展示图片太多 。 我把方法在这里一次形容清楚，只需要看了这段文字就可以了解整个过程，下面的图片大家可以看看现场的效果 。 鹅蛋从鹅场拿回来以后，打开包装，通过清水的清洗，然后在用水煮，煮的时候要等到谁开了再发鹅蛋放进去 。 然后一直煮15分钟 。 随后把鹅蛋从锅中捞出来 。 用凉水轻轻过一遍，然后放在盆里放凉 。 最后放在能密封的容器里，进行腌制，只需要放食用盐就可以 。 也有人会放点大料或者花椒之类的 。 腌制15天 。 即可食用 。 记住密封的容器 。 密封效果一定要好 。
3.鹅蛋跟鸡蛋、鸭蛋相比，它的草腥味更重一些所以更适合腌制 。 鹅蛋的蛋黄中富含较多的卵磷脂，它能帮助人体消化吸收，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素 。 而且鹅蛋还含有多种蛋白质，也容易被人体吸收利用 。 所以鹅蛋相对鸡蛋、鸭蛋而言营养十分全面 。
4.不知道各位喜欢美食的小伙伴们有没有遇到这种情况，看视频学做菜，最后活脱脱的演成了一场卖家秀玉买家秀，做出来的美食不仅没有色香味俱全，而且还有一种不忍直视的感觉，爱嗑瓜子的三三君就无数次的遇到过类似情况，好好的食材被祸害的一干二净 。
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