3.贵阳肠旺面产地贵阳, 始于清朝, 兴于当代, 其历史悠久, 是贵阳市家喻户晓的特色小吃之一. 其劲道足, 弹性好, 久拉不断之韧性是其小吃盛名的原因之 同时, 加上精心选料, 精细的制作工艺, 独特的风味以及大众价格等成因, 使其受到广大贵阳市民的喜爱, 其口味百年不变, 符合贵阳人的"红、重、香"等口味特点 。 期 间 ， 最出名的当数"程肠旺", 而经过不断的改良, 贵阳肠旺面的店家如雨后春笋一般, 在贵阳大街小巷处处都可寻到"贵阳肠旺面"的身影. 贵阳威西门的"老七肠旺面", 就是其中之一 。
4.肠旺面始创于晚清 。 据说在一百多年前 ， 贵阳北门桥一带肉案林立 。 桥头有傅、颜两家面馆 ， 他们用肉案上的猪肥肠和猪血旺做成肠旺面 ， 以招徕前来买肉买菜的顾客 。 两家面馆互相竞争 ， 使肠旺面的质量不断提高 ， 最后在贵阳卖出了名气 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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