.jpg)
文章插图
导读：自家种的茄子吃不完怎么保存1.只要家里有一块儿菜地 ， 我们都会种上一些自己喜欢吃的蔬菜 ， 只有自己亲手种植的蔬菜 ， 吃起来的口感才会更好 ， 也会更放心 ， 但我们这里的气温比较低 ， 新鲜绿叶菜的成长期短 ， 种下去基本... ...在网上有很多关于自家种的茄子吃不完怎么保存的知识 ， 也有很多关于茄子吃不掉怎么保存呢的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于自家种的茄子吃不完怎么保存的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~自家种的茄子吃不完怎么保存1.只要家里有一块儿菜地 ， 我们都会种上一些自己喜欢吃的蔬菜 ， 只有自己亲手种植的蔬菜 ， 吃起来的口感才会更好 ， 也会更放心 ， 但我们这里的气温比较低 ， 新鲜绿叶菜的成长期短 ， 种下去基本一个月以后就会有收获了 ， 有时候也会种上一些茄子和豆角 ， 但茄子与豆角的成熟期比较长 ， 等到茄子长成以后 ， 我们这里的天气也就冷了 ， 茄子集中成熟 ， 短时间内也吃不完 ， 所以我们会将多余的茄子做两种保存处理 ， 一种是将茄子晾晒成茄子干 ， 还有一种方法就是将茄子冻在冷柜里面 ， 等到冬天的时候拿出来食用
2.虽然同样是晾晒茄子干 ， 那我们也会将茄子处理成两种形状进行晾晒 ， 因为茄子干的吃法不同 ， 所以我们晾晒茄子干的形状也不同 ， 将茄子切成长条状晾晒 ， 我们可以用长条状的茄子干 ， 来制作炖茄子吃 。 将茄子晾晒成长条形 ， 方便我们的烹饪制作 。 晾晒茄子的方法也非常的简单 ， 就是将茄子切成长条型 ， 放在阴凉通风处 ， 晾晒半个月就可以晒干了 。
3.我们还会将茄子切成片儿进行晾晒 ， 用晒干的茄子片儿炒肉吃 ， 味道还是非常鲜美的 ， 经过晾晒的茄子干 ， 吃起来的口感比较筋道 ， 没有新鲜茄子那种软嫩的口感 ， 但是有一种干菜的特殊味道 。 而晾晒茄子片儿与茄子条的方法是一样的 ， 就是将茄子切成片儿 ， 放在阴凉通风处晾晒半个月就可以了 。
4.除了将茄子晒成干儿或者片儿保存以外 ， 我们还会将茄子放在冷柜中进行冷冻保存 。 但茄子在冷冻之前必须要蒸熟 ， 只有将茄子蒸熟以后 ， 才能放在冰柜中冷冻保存 。 新鲜的茄子是不可以经过冷冻的 ， 否则会有一种冻菜味儿 ， 吃起来的口感不好 ， 而且新鲜的茄子冷冻以后 ， 即使将它加工成熟 ， 入口的感觉也是很皮条 ， 就是嚼不烂的感觉 ， 所以我们在保存茄子的时候 ， 不会将茄子放在锅中蒸熟蒸透 ， 在茄子冷却以后 ， 放在保鲜袋中封严 ， 然后再放在冷柜中冷冻 ， 留在冬天的时候使用 ， 用这种方法保存的茄子 ， 再缓冻以后 ， 它的食用口感与新鲜茄子没有太大的区别 ， 口感也是非常软嫩的 ， 特别的好吃 。
文章插图
茄子吃不掉怎么保存呢1.大家都会将蔬菜提前购买好 ， 然后放在冰箱保存 ， 就拿茄子这种蔬菜来说 ， 如果购买太多 ， 几天吃不完放在冰箱里面 ， 再用来做菜 ， 就没有什么味道了 。 下面就教大家茄子三个保鲜小窍门 ， 按照方法操作 ， 茄子储存一个月照样都非常新鲜 。
2.窍门一：保鲜袋 。 生活中我们家庭里面最缺少不了的就是保鲜袋或者说保险膜 。 在厨房里面我们把吃完的剩饭剩菜用保鲜膜包裹起来放在冰箱 。 保鲜袋一般是用来保鲜包裹其他的东西 。 正常情况下 ， 大家都会在夏天的时候将蔬菜放在冰箱保鲜 ， 认为这样效果比较好 。 其实完全没有必要这样做 ， 冰箱里面放入太多的东西容易耗电 ， 并且保鲜效果也不好 ， 我们可以将多余的茄子用保鲜膜包裹起来 ， 放在干燥的纸箱里面 ， 纸箱面积小 ， 又不占地方 ， 然后把他放在阴凉通风处保存起来 ， 那么这样茄子不会干燥 ， 存放一个月照样新鲜 。
相关经验推荐
- 油炸食品一周吃几次比较好？ 孩子爱吃油炸食品怎么办
- 焖面条如何做 挂面怎么做好吃又简单
- 怎样让鲫鱼汤白的做法 鱼汤怎么做才好吃啊
- 海带怎样烹饪？ 海带咋样吃才能好吃
- 枸杞怎么样吃好 常吃枸杞对身体有哪些好处
- 过年怎样吃才健康 春节怎样才能吃的健康健康
- 怎样炒牛肉才不硬 牛肉怎么做肉不老软烂好吃窍门
- 山里的蕨菜能吃吗 农村山上的野生蕨菜到底能不能吃？
- 适合早晨吃的炒菜有哪些？ 西红柿生吃更有营养吗
- 春天食疗养生最适合吃哪些食物？ 春天适合吃什么蔬菜好