大肠能和什么菜一起炒血肠搭配什么菜 _生活百科

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中国地大物博，文化底蕴深厚。有很多地区有不同的文化和美食，当地的特色美食很诱惑人。特色菜之间最显著的区别就是东北菜和南方菜的区别。

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南方美食自古以来就温柔精致。东北菜不一样。大部分东北菜非常适合口味重的人。菜量充足，荤素搭配。如果你能再来一壶酒就最好了。有人认为南方人性格细腻，北方人性格豪放。的确，这些都可以体现在美食上。

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东北菜也有很多典型代表，比如杀猪菜、东北炖菜、鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、猪肉炖粉条、白肉血肠等。取的名字都比较简单粗暴，没有多余的修饰，能让人直观的知道成分是什么。从名字就能看出来，东北人真的很喜欢炖煮，什么食材都可以炖。

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不过东北菜好吃，味道也不错，虽然卖的有点不一样。节假日真的不敢拿出来，只适合日常食用。东北菜是东北人的最爱，但大多数南方人吃不惯。这六道让南方人不敢吃的东北菜，南方人没胃口，北方人却觉得真香。

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第一道菜是东北酱菜，东北人最爱吃的菜，是餐桌上的必备。这道菜的食谱很简单。你需要做的就是准备好你喜欢的蔬菜和蘸料，然后把蔬菜洗干净蘸着吃。东北人觉得特别爽口，能保留各种蔬菜的独特味道。但是，南方人很难接受蔬菜是进口的，没有煮熟，有点难以下咽。

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第二道菜叫白肉血肠。南方人光听名字就觉得很血腥，这道菜在北方俗称酸菜。在东北，每当有重要的日子，比如婚宴或春节，这道菜就会上桌。主要是用猪大肠里的五花肉、血肠加调料烹制而成。和酸菜一起吃，可以去除腥味，刺激食欲。但是，南方人看了这道菜就说不想再看了。

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第三道菜是东北炖菜，这是东北最有名的菜。顾名思义，炖肉就是你想要的。一般会准备一些蔬菜和肉类，放在锅里炖，煮开后特别香。南方人可能不太明白为什么这么多东西混在一起。把他们分开不是更好吗？其实这道东北炖菜不好看，但是味道真的很好，值得一尝。

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第四道菜是固体鸡蛋。固体蛋指的是鸟蛋。胚胎在卵中失去正常的生命活动，成为死卵。死蛋是固体蛋。东北人喜欢吃它们，小贩们会用烘烤和油炸的方法来对待它们。南方人认为死鸡蛋可以吃？我无法想象。

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第五道菜是冻梨。东北是个寒冷的地方，很多新鲜水果在东北很难保鲜。东北人想出冷冻梨的办法，把梨放在冰箱里冷冻，想吃的时候再拿出来。当它们融化时，他们可以吃它们。南方人觉得这种冷冻水果不新鲜，让人没胃口。

大肠能和什么菜一起炒血肠搭配什么菜