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[红豆芋头糖浆]
材料:红豆100克, 陈皮1小块, 红糖2颗, 芋头半个 。
练习:
1.芋头去皮, 切成均匀的小块;红豆略洗净, 用清水浸泡3小时;
2.陈皮变软后, 刮掉里面的白勺;
3.将泡好的红豆和陈皮放入锅中, 放入水中烧开, 然后转小火煮40分钟至红豆爆开;
4.将芋头放入锅中继续煮20分钟;
5.根据自己口味加入红糖融化;
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【红薯百合甜汤】
材料:红薯1~2个, 红枣5枚, 鲜百合50g, 枸杞1个, 冰糖适量 。
练习:
1.红薯去皮, 切成小块 。 将新鲜百合的小花瓣打碎, 洗净 。
2.枸杞用清水浸泡20分钟 。 我买了新鲜的百合 。 如果是干百合, 需要泡水;
3.将红薯和红枣放入汤锅中, 倒入适量的水, 煮沸 。 水开后, 转中火继续煮20~30分钟;
4.加入新百合和泡好的枸杞继续煮10分钟;(鲜百合好煮, 煮一小会儿就好)
5.加入冰糖, 搅拌均匀后出锅;
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【紫薯银耳汤】
材料:紫薯2个, 银耳半个, 冰糖适量 。
练习:
1.干银耳用清水浸泡至少半小时, 洗净, 去蒂撕成小块备用;
2.将银耳放入锅中, 加入适量的水 。 将水转小火炖一小时左右, 至银耳软烂稠即可;
3.煮银耳时, 准备紫薯, 紫薯去皮切小块;
4.放入银耳中继续煮30分钟左右, 至紫薯软烂;
5、紫薯变软时加入冰糖融化关火;
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【红薯牛奶糖浆】
材料:红薯2个, 牛奶1瓶, 冰糖适量, 生姜2片 。
练习:
1.红薯切成滚刀块, 用清水浸泡, 去淀粉;
2.用刀把姜剁碎, 这样在煮熟的时候, 姜里面的营养成分更容易煮熟 。
【适合秋天喝的糖水 秋季喝什么糖水好】3.将红薯放入砂锅中, 加入生姜和冰糖 。
4.加入适量的水, 煮开后转小火煮20分钟左右, 直到红薯酥烂 。
5.把奶倒进去了, 奶量自己控制 。 喜欢就多放点牛奶, 不喜欢就少放或者不放 。
6.加入牛奶再次煮沸后, 即可关火 。 不要煮太久 。
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【红枣雪梨银耳汤】
材料:梨1个, 雪耳1个, 红枣10个, 冰糖适量, 枸杞少许 。
练习:
1.提前将银耳用清水浸泡1小时, 浸泡后撕成小朵;
2.将银耳放入锅中, 加入适量清水, 盖上锅盖, 大火烧开后小火炖1小时;
3.将梨去皮去核, 切成小块;
4.与红枣一起放入锅中继续小火炖40分钟;
5.最后10分钟加入冰糖和枸杞融化 。
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【银杏、薏苡仁、腐竹糖水】
材料:腐竹3个, 鹌鹑蛋8个, 白果15个, 莲子适量, 薏米1个, 冰糖适量 。
练习:
1.薏苡仁提前用清水浸泡半小时, 将腐竹打碎, 放入水中浸泡;
2.将白果剥去外壳, 放入锅中, 用水煮4分钟后捞出;
3.果肉去掉棕色外皮后, 切成两半去掉核;
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