我们在观看各种日本电视剧是会发现里面经常食用的生鸡蛋 ， 实际上是这种生鸡蛋是经过处理的无菌鸡蛋 ， 下面来了解一下日本无菌鸡蛋和普通鸡蛋的区别 。
口感不同？日本无菌蛋鸡蛋是一款可以生食的蛋 ， 并且相对于普通鸡蛋来说 ， 无菌蛋的味道醇香自然 ， 并且不会有很大的腥味 ， 蛋内所含的细菌也是非常少的 ， 蛋内有机硒比普通蛋高3.6倍 。
【日本无菌鸡蛋和普通鸡蛋的区别？】
而普通的鸡蛋有一种腥味 ， 若是不煮熟而直接生吃的话 ， 它里面所含的那种腥味让很多人受不了 。
细菌含量不同？无菌蛋是经过巴士杀菌法来进行过消毒的鸡蛋 ， 它从一开始就受到严格的控制和处理 ， 它里面所含有的有害的细菌很少 ， 是能够生吃的 。但并不是所有的菌都被杀灭掉了 ， 有一些细菌是巴士杀菌法所不能杀灭的 。所以无菌蛋并不是没有细菌 ， 只是相对于普通蛋来说细菌比较少罢了 。
包装不同？相对于普通鸡蛋超市里面无菌蛋的包装一般都会打上“P”的字样 ， 表示这些蛋是经过严格加工处理过的鸡蛋可以放心食用 。
另外有些无菌蛋甚至还会打上“最佳食用日期”的标示 ， 以确保无菌蛋不会过期 。
形状大小不同？相对于普通鸡蛋来说 ， 无菌蛋整体呈现淡白色 ， 并且大小均匀 。蛋皮白净自然 ， 蛋体完好无损 ， 蛋清为乳白色 ， 蛋心橙黄色 。
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