红豆去皮 用什么可以使红豆皮变软

夏天不仅是晴天 , 也是雨天 。 在健康的这个时候 , 营养师往往会建议人们以祛湿为主 。 除了消暑的绿豆 , 就是祛湿的红豆 。

红豆去皮 用什么可以使红豆皮变软

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中医认为 , 红豆性平 , 味甘 , 具有祛湿健脾、清心安神、清热解毒等多种功效 。 无论是做成红豆汤 , 还是和大米一起做成红豆饭 , 不仅味道香甜 , 而且营养价值很高 。
每百克红豆含维生素E 14.36克 , 钾860毫克 。 男女适量食用富含维生素E的食物 , 对身体非常有益 。 维生素E被称为“生育酚” 。 对女性来说 , 有助于调节体内雌激素水平 , 改善更年期症状 。
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对于男性来说 , 食用富含维生素E的食物也有助于提高精子能力 。 同时具有抗氧化、抗衰老的功效 。 再加上红豆中丰富的钾元素 , 高血压患者也可以通过食用来调节血压水平 。
按照最新版《中国居民膳食指南》混合豆推荐量 , 每人每天吃25g~35g大豆及豆制品就够了 。 夏天煮粥做红豆馅是个不错的选择 。 但是怎样才能做出不软不烂的红豆呢?
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很多人会选择锅蒸 , 但是如果不提前做好相应的处理 , 会耗费很多时间 。 这样 , 我们不妨选择以下两种方法 , 这样会节省时间 。
第一种方法是提前泡红豆:有的人在吃和用的时候吃红豆 。 但是因为红豆本身比较硬 , 难免会浪费很长时间 。 尤其对于上班族来说 , 煮红豆是一件很麻烦的事情 。
为了省工省时 , 可以选择提前泡红豆 。 如果时间紧迫 , 想当天吃红豆 , 可以在前一天晚上将挑选好的红豆用冷水浸泡 。
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同时需要注意的是 , 夏季气温高 , 常温下容易滋生细菌 。 浸泡过的红豆最好用保鲜膜包好 , 放入冰箱 。
第二天吃的时候 , 红豆会因为泡水而吸水后变大 , 或者已经出现了裂纹的现象 , 更容易煮熟成熟 。
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【红豆去皮 用什么可以使红豆皮变软】第二种方法是炖红豆:可以准备一个密封性高的锅 , 倒入水 , 先把水烧开 。 之后 , 将红豆放入炖肉中 。 因为高温 , 红豆会变软腐烂 。
如果红豆最后没有完全煮熟 , 可以煮一会儿 , 也可以帮你节省时间 。
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