相信大家对红豆粥都不陌生，尤其是女生，都吃过红豆！红豆作为女性的“好朋友”，含有丰富的蛋白质和糖分，不仅可以帮助我们补充大量的氨基酸，还可以健胃益气，可以煮粥当早餐或主食，非常好；而且红豆还可以和猪蹄、排骨等食材一起炖，不仅可以调味使猪蹄、排骨更甜，还是很好的滋补品，可以消除水肿，利尿祛湿 。 所以红豆也可以用来煲汤 。
文章插图
其实在我们家，我偶尔会做红豆粥 。 红豆粥不仅可以作为早上的早餐，还可以充饥，味道香甜 。 红豆粥也是非常适合孩子的食物 。 但一般我们在煮这种豆粥的时候，都知道要尽量让豆子“开花”，这样整个粥才能变得更粘稠，里面的营养成分才会全部被熬出来，熬进汤里，被我们吸收 。 红豆粥也是如此 。 只有傻子才会直接煮 。 难怪红豆不软不开花 。 下面说说具体做法 。 感兴趣的朋友可以自己试一试！
文章插图
先去超市买齐食材，红豆，黑米，红枣，冰糖 。 虽然红豆粥的口感和营养都很好，但我还是喜欢用其他食材来搭配 。 黑米一直是最好吃的几种口味的谷物，又有活血护肝的好处，所以和红豆搭配很好 。 不过买黑米的时候要注意 。 最好尝一尝 。 如果只有淡淡的香味，味道微甜，没有其他异味 。 黑米不碎，一般质量较高 。
文章插图
【红豆汤汁不浓稠 为什么卖早餐的红豆粥比较稠稠的】还是红豆来判断比较好 。 在一般超市抓，看是否干净饱满 。 如果颗粒饱满，大小均匀，可以买一些 。 我家之前买过一些红枣干，我就不用再买了 。 如果要买的话，也可以买一些干枣片，或者超市里已经有去核的红枣，也可以买一些回来 。
文章插图
黑米红枣要先洗干净 。 你可以先把它们洗干净 。 将两种食材放入两个干净的碗中，加入少许水，浸泡一会儿 。 清除表面的污垢，并清洗干净 。 因为红豆吸水后会比较饱满，而且煮的时候容易破掉涂层，短时间内就会沸腾开花！
文章插图
最后把炖锅或者电饭锅洗干净，把所有的食材放进去，加一点冷水，按下煮粥键，选择合适的时间，不同的机器可以选择不同的模式来煮饭 。 煮好后加入冰糖至完全融化，再搅拌即可热饮 。
文章插图
相关经验推荐
- 红豆沙去壳 为什么红豆煮完以后只剩红豆壳
- 怎么用电压力锅煮红豆沙 红豆沙用什么锅煮比较好
- 红豆怎么吃最好 最好的红豆是什么种
- 抹茶和什么搭配最好 除了红豆还可以这样搭配
- 红豆补血效果好吗
- 适合秋冬糖水 秋季适合喝什么糖水
- 炒红豆要炒几分钟 红豆炒到什么程度最好吃
- 红豆渣的各种吃法 红豆豆渣可以做什么
- 豆浆是什么豆做的 红豆浆是什么豆
- 红豆红枣粥的功效与作用 红豆红枣枸杞一起煲粥有什么好处