文章插图
鲜虾芦笋粥的做法材料：大米1小碗 ， 基尾虾20只 ， 芦芛5根 ， 色拉油 ， 盐 ， 白胡椒粉少许 。
文章插图
1、 基层虾去头去壳 ， 挑出虾线冼净 ， 加盐和胡椒粉腌制 。
文章插图
2、 大米洗净控干水份 ， 加一小勺盐 ， 一勺色拉油 ， 拌匀腌30分钟 。
文章插图
3、 锅中放足量水 ， 大火烧开后将腌好的大米加入 。
文章插图
4、 大火烧开后 ， 将火调小维持沸而不溢的状态煮粥 。
文章插图
5、 芦芛去掉老根后 ， 切成小粒 。
文章插图
6、 炒锅放油 ， 油热后将芦芛加一点盐 ， 翻炒1分钟盛出备用 。
文章插图
7、 当粥煮至浓稠开花时 ， 粥底就煮好了 。
文章插图
8、 将腌好的虾仁捞出 ， 放入粥中 。
文章插图
9、 煮约5分钟后 ， 将炒好的芦芛粒加入 。
文章插图
10、调入少许白胡椒和盐 ， 搅拌均匀即可出锅 。烹饪小窍门：1. 大米提前30分钟用油和盐腌制 ， 是为了让粥能快速开花 ， 而且这样煮出的粥也更香滑 。2. 煮粥的水最好是用沸腾的开水 ， 煮开后要持续保持粥是沸腾的状态但又不会溢锅 ， 这样粥好的粥是粘粘糯糯的 。
相关经验推荐
- 孕前营养食谱之金钱菇炖鸡孕前饮食
- 孕前营养食谱之芦笋鸡蛋卷孕前饮食
- 孕期解馋食谱之宫保虾仁孕期
- 孕前营养食谱之手撕杏鲍菇孕前饮食
- 孕期开胃食谱之酸辣白菜孕期
- 孕期营养食谱之蛤蜊冬瓜肉丸汤孕期
- 牛肚的营养价值及功效
- 孕期开胃食谱之花生拌芹菜孕期
- 产后瘦身食谱之芹菜炒鸡蛋产后
- 一天吃多少榛子合适 榛子一天吃多少为宜