5、然后再竖着切成小条 。
6、把腰花放入碗中 ， 加入白酒 ， 淀粉，盐，糖 ， 生抽腌制10分钟 。
7、然后把腰花冲洗干净 。
8、沥干水分后再次加入盐，糖，白酒 ， 生抽 ， 淀粉 。
9、抓拌均匀腌制备用 。
10、芹菜洗净切段入开水中焯烫过凉备用 ， 水中可加点盐 。
11、炒锅倒油爆香葱姜 。
12、倒入腰花翻炒均匀 。
13、翻炒至腰花变色坚挺盛出备用 。
14、原锅洗净再加少许油烧热 。
15、倒入芹菜和木耳翻炒 。
16、加入酱油翻炒 。
17、再加糖和盐翻炒 。
18、倒入炒过的腰花 。
19、加少许鸡精淋入香油 。
20、全部翻炒均匀关火 。
###其它资料参考###生活中有很多家庭都喜欢吃猪腰子，因为猪腰子也是非常美味的 。我们将新鲜的猪腰子买回家，先来帮他清理一下 。首先要帮猪腰子外表的那一层皮给撕掉，然后再帮他从中间一分为二帮猪腰子中间白色的筋给去掉，因为这个金非常的不好闻，如果不帮这个金去掉的话，做出来的猪腰子肯定也是不好吃的，因为做猪妖的时候也是必须要去掉这根筋的 。
一、猪腰子的做法有很多种，也可以爆炒猪腰 。
将新鲜的猪腰改刀成花状，然后起锅烧油 ， 放入生姜，还有胡椒 ， 然后再倒入配菜还有猪腰子一起爆炒，然后放一点酱油和糖即可 。
二、猪腰也可以用来煲汤 。
将新鲜的猪腰切成薄薄的片儿，然后再帮猪要放到开水里面 。煮上几分钟，这样煲出来的汤也是非常的好喝的 。
三、猪腰的营养成分也是挺高的 。
【芹菜猪腰片怎么炒好吃】生活中也有不少人，他们不喜欢吃猪腰子，因为猪腰子的那个味道不怎么好闻，但是猪腰子的人营养成分也是挺高的 ， 吃了对自己的肾脏也是非常的好 。
平时我们买猪腰的时候，去挑猪腰的时候，一定要挑颜色鲜红的那一种，因为这种猪腰看起来也是非常的健康的，有一种猪腰，它的颜色白白的，看起来这种猪妖 。也不是什么好的猪腰 ， 肯定也是时间长的 ， 所以买这个猪腰的时候一定要选择新鲜的，鲜亮的去买 。
在我们的这个小城市里面，卖的猪腰都是按个卖的 ， 一般一个猪腰只要15块钱，相对来说也是比较便宜的，然后回家了将它清理好煮成汤，然后给孩子吃孩子也是比较喜欢的，做猪腰的时候一定要注意要去掉它中间的白色的筋，因为那个白色的筋不去掉也是比较难吃 。
###其它资料参考###可以吃的
材料： 猪腰一对，辣椒一个，西芹三根，大葱一根，姜、盐、料酒、鸡精适量 。
做法：
1、将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜 。
2、处理掉筋膜后用生粉，盐抓过洗净，切小片 ， 然后氽水待用，水里放些料酒 。
3、将西芹、大葱、辣椒、姜切好 。
4、起油锅，爆香姜、辣椒 。
5、下猪腰煸炒，下点料酒去腥 。
6、讲大葱、西芹下锅一起炒至断青，溜点水 ， 然后下盐、鸡精、生抽调好味道 。
###其它资料参考###猪腰子即猪肾 ， 是猪内脏之一 。猪腰子含有丰富蛋白质 ， 像羊腰一样可以补肾，除此之外还可通膀胱等等 。猪腰是很多人都会吃的一种食物，适宜成年人食用 。猪腰子有许多烹饪方法，大多数人都会炒着吃猪腰子 。那么猪腰子应该怎么炒才更好吃呢？下面就由我为大家介绍一下吧！
（一）炒腰花
1.洗净猪腰，猪腰去筋，浸水，待涨起后取出，从中间剖开 ， 去腰臊，冲洗后，在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹.把剞好刀的腰花放入有食醋和盐的清水中浸泡片刻，控净水上浆 。
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