手术后病人喝的鸽子汤的做法？
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原料：乳鸽，红枣 ， 枸杞，陈皮，盐 ， 料酒，芡实，党参 ， 鸡粉（可根据病人需要增减） 。
做法：
1.准备好新鲜的鸽子一只，清理干净血水 。
2.准备好所有的配料 。
3.把所有的原料清洗一遍，因为在晒制的时候有灰尘 。
4.锅中放入适量清水，放入洗净的乳鸽大火烧开，去除血水泡沫 。
5.再讲焯好水的乳鸽在清洗掉泡沫 。
6.另起锅，加入适量清水烧开 。
7.加入适量料酒 ， 盐，鸡精调味 。
8.将洗好的材料放入锅中 。
9.将鸽子放入锅内，再将煮好的汤汁放入锅内 。
10.选择老火靓汤，炖一个小时左右就可以了 。
11.一个小时后断电开盖，出锅 。
扩展内容：
适宜病人吃的菜：
选择食物的原则是：高热量、高维生素、低脂肪的清淡饮食 。注意增加品味，如甜、酸等可刺激食欲，减少化疗所致的恶心、呕吐、食欲不振 。
一般常用的化疗食谱：番茄炒鸡蛋、山楂炖瘦肉、黄芪羊肉汤及虫草烧牛肉等 。还有鲜蜂王浆、木耳、猴头、鸡肫等食品 ， 既补气又健血又健脾胃，减少反应，提高警惕疗效 。但要忌腥味 。
参考链接：鸽子汤-百度百科
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一、用料：乳鸽、山药、 红枣、枸杞、姜片 、料酒、 水
二、制做方法如下：
1.将鸽子整理干净 ， 沥干水分备用
2.把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用
3.把鸽子放在大碗内 ， 加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒
4.加入适量清水
5.大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可
小贴士：
鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法 。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效 。
山药:山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益 。山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止其变黑 。我最爱吃的蔬菜之一就是山药 。
###其它资料参考###手术以后在炖鸽子汤的时候，千万不要放入味精和大量的食用盐就可以了 。而且炖鸽子汤的时候主要以清炖为主，也就是把鸽子放入砂锅当中 ， 再加入适量的清水 ， 在快煮熟的时候加入6~8克盐就可以了 。
鸽子肉的功效主要如下：
1、延缓衰老
脑力劳动者长期从事注意力非常集中的工作者和夜班工作人员，常吃清炖乳鸽可增强体力、脑力和记忆力，消除疲劳，保持旺盛的精力和良好的精神状态 。由于鸽肉中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素与矿物质，所以常吃鸽肉对防止细胞衰老，保持青春活力有明显效果 。
2、妇科良药
鸽子是热血动物，为妇科良药 。鸽的正常体温为40.5一42.5度，故其血肉具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，可解除女性月经不调、白带赤下、瘙痒等难言之苦；也可预防孕妇流产、早产等妇科顽疾，使妇女们身心健康，光彩照人 。
3、养颜护发
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性 ， 改善血液循环，面色红润等功效 。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效
4、防动脉硬化、防贫血
