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怎么煮莲子绿豆糖水( 六 )

生活百科绿豆


方法一
材料：绿豆200克、纯净水适量
1、绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间 。锅中加入纯净水，大火煮开 。纯净水与绿豆的体积比为10:1 。
2、将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮 ， 开锅煮绿豆出沙更快 。大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来 。
3、用漏勺将豆皮捞出，捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感 。捞完豆皮 ， 用勺子不停的压剩下的绿豆，使其成泥状 。搅拌过程千万不要加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离 。
4、绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙就可以了 。盛在杯子可趁热饮用，也可放冰箱冰镇后再饮用 。喜欢甜味的可趁热加点冰糖或者白糖 。
方法二
材料：绿豆200克、冰糖80克、玫瑰花适量、莲子20颗左右
1、提前将绿豆用清水浸泡开，莲子洗净 。
2、将绿豆放入电饭锅内，倒入适量清水 ， 转入煮粥环节 。
3、待时间到了，打开锅盖，将开花的绿豆舀出放进过滤网上 ， 过滤出沙 。
4、过滤的同时可将莲子和玫瑰花放入高压锅内，倒入500ml清水转入米饭环节 。
5、待过滤出细腻的豆沙后，将煮有莲子高压锅打开，放入冰糖，待冰糖完全融化后，就是玫瑰莲子糖水 。
6、将玫瑰莲子糖水和绿豆泥同时冰镇后，再把玫瑰莲子糖水倒入绿豆沙泥中 ， 搅匀就是冰糖玫瑰绿豆沙啦 ， 口感冰凉沙甜超赞 。
方法三
材料：绿豆适量、百合适量、陈皮两块、冰糖适量、桂花一勺
1、绿豆提前浸泡2个小时，之后反复用水冲洗 ， 最后将绿豆和百合洗净放入锅中备用 。
2、陈皮提前泡一个钟，切丝备用 。3、将冰糖陈皮百合绿豆一同放入锅中煮烂即可，(绿豆不易煮的时间过长)盛出时加一小撮桂花即可 。能吃冷的冰冻后味道更加 。
###其它资料参考###番薯糖水
材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松
做法：
1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时 ， 浸时要时常换水 。
2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了 。
木瓜银耳糖水
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水 。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老 。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等 。
材料：木瓜半只（约200克） ， 银耳三大朵（约20克） ， 冰糖适量（约50克） 。
做法：1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开 ， 然后转小火炖煮30分钟-1个小时 ， 即可食用 。
小提示：1、喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入，将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可；2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间 。

###其它资料参考### 绿豆汤的做法
绿豆汤是夏季降火的糖水，也是老少喜欢喝的，那么绿豆汤应该怎么做呢？下面我就来教教大家绿豆汤的做法，欢迎参考噢！
绿豆汤的做法1第一步
将备好的绿豆、薏米、百合淘洗干净 。
第二步
将洗好的绿豆、薏米和百合放入电饭煲里 。
第三步

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