9.热油倒入粉皮中翻拌好
10.加入适量麻油调味即可
小贴士
粉皮过凉水后要拌的时候再捞出切块，现拌现吃，不然汤汁容易吸干 。
山药粉皮的做法，凉拌山药粉皮怎么做好吃
1.材料：山药粉皮 大蒜 辣椒油 熟花生米 小葱 生抽 醋 盐 白糖 香菜 胡椒粉
2.把山药粉皮用开水泡泡，泡20分钟左右，山药粉皮不怕泡
3.把水撇掉 ，再用凉水冲凉
4.把大蒜用捣蒜器捣成泥
5.香菜 小葱切成末
6.拿一个碗，把把大蒜泥和醋 生抽 盐 白糖 胡椒粉，放在碗里拌匀
7.把山药粉皮放在大碗里 ， 加入调好的汁
8.拌均匀，加红油拌好
9.酸辣可口，山药粉皮入口爽滑劲道
做的粉条怎么做好吃，凉拌自已做的粉条的家常做法
云南新东方烹饪有中餐和西点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫廷名菜，官府大菜 ， 药膳，卤味 ， 烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些 。西点可以学习制作起酥，油酥，饼乾，泡芙，冷冻甜点，布?。Ｃ嗬嗟案猓?戚风类蛋糕，油脂类蛋糕 ， 乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包，快餐面包，调理面包，营养保健面包 ， 艺术面包等
###其它资料参考###米粉咱们司空见惯了，今天教大家做一碗汤米粉，那煮一碗普通的汤米粉要怎么做才好吃呢，下面简单的制作步骤我就来分享给大家 。
教你制作一碗汤米粉
首先准备好食材：
米粉二块
猪肉200克
葱一根
小香芹适量
油适量
盐适量
鸡精或鸡粉一丁点
肉丸8个
汤米粉制作步骤：
准备好所有食材，肉片加点盐油腌一下 。
小锅烫米线 ， 先大锅下肉丸煮出味
肉丸煮十五分钟后加入少量的油倒入肉片，加点鸡精 ， 滚开后加香芹、葱花一分钟关火 。把米粉烫好捞到大锅中 。（煮过米粉的水就不要了）
简单的汤米粉就做好了，味道鲜美入味 。
家里有剩余的骨头汤或者鸡汤等都可以用来煮粉丝 ， 这样做出来的汤米粉味道层次感更强，味道更加鲜美 。喜欢吃辣的小伙伴们也可以放入辣椒，或者做个最简单的汤粉，加入一个炒码 。像我们湖南吃粉是最喜欢吃炒码粉了 。
学会的小伙伴们赶紧get起来吧，煮的时间大概3到5分钟就可以，还可以根据自己的口味喜欢加不同的佐料 。
###其它资料参考###主料：粉皮100克、菠菜400克 。
辅料：蟹味菇200克 。
调料：食盐适量、生抽适量、香醋适量、蚝油少许香、油适量、辣椒油适量 。
做法：
将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段 。蟹味菇去根，洗净 。将粉皮放入水中泡软，下开水锅焯透捞出，放凉开水中投凉 。蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出 。菠菜放入锅中，焯透捞出 。将菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中 ， 倒入调好的汁 。调入红油，拌匀即可 。
###其它资料参考###推荐做法：
美味红薯粉皮
主料
红薯淀粉(适量)
调料
精盐(适量)
厨具
煮锅
1备适量的红薯淀粉装碗中 。
2倒进适量的清水将淀粉化开，加一点点精盐将淀粉搅动和匀 。
3锅里烧一锅开水，备二个小汤盆轮流换 。
4取汤盆倒进化开的红薯淀，倒一小点垫底就够 。想做厚一点的可多倒点 。放进开水锅里 ， 让其烫熟，如图 。
5待粉液凝固后，取锅里的开水放粉盆里再用开水烫片刻 。
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