6盛出放进冷水冷却后小心地取出即成 。可凉干再吃 ， 可不用凉干直接用来做菜 。
7做好的红薯粉皮 。
红薯粉皮
用料
主料红薯粉适量
辅料鸡蛋2个菠菜适量银鱼适量
调料色拉油适量葱适量水适量高汤适量
红薯粉皮怎么做的做法
1.红薯粉、鸡蛋、一点的油，加清水混合成糊状（这些用量还真说不准：红薯粉多了，口感更Q弹；鸡蛋多加一粒，粉皮口感更软；油只需要加一点点，调好的面糊浓稠度适中还真需要自己把握总结下：调稀点，摊出的面饼簿点 ， 煮出来也会更软点，更适合小宝贝们食用）
2.不粘锅（平底锅和炒锅都行），抹层簿油，热了之后将锅先撤离火
3.装一勺面糊倒入锅中 ， 然后旋转晃动锅子，让糊摊成一个圆饼
4.一边转动一边放回煤气灶上，凝固后，翻面至熟即可
5.同样办法一张张摊好 ， 然后卷成卷，再切成小段备用
开始煮粉皮：
6.就将高汤煮开，放入葱花和菠菜，还有小银鱼，调好味道 。放入粉皮煮开就完成了
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