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山药怎么吃.味更美( 五 )

生活百科山药


3.电压力锅按下“杂粥”，等待煮好；
4、喝营养丰富的山药红薯小米粥就行了；
四、【山药馒头】
今天和大家分享一个山药馒头，是用老山药做的 。做面条时，用牛奶代替水 。当你闻到它时 ， 牛奶充满了香味 。家里的孩子肯定会喜欢的 。如果遇到挑食的，还可以把馒头做成各种形状，既好吃又有营养，价值还高 。早上来几个热山药馒头配一碗豆浆或者自己喜欢的粥 。吃了之后肯定是充满活力的 。
【原料】面粉300g，牛奶150g，山药150g，酵母3g，白糖15g；
【山药馒头的做法】
1.准备将山药洗净去皮，切成块，放在锅上蒸，蒸至用筷子扎破，表示蒸熟，山药皮有粘液 。脱皮时建议带手套 ， 否则手会痒；
2.蒸好的山药加入牛奶，放入蒸煮机中制成奶泥 。如果觉得麻烦，可以直接把山药磨成泥 ， 和牛奶混合 。山药含水量不高，牛奶量可以适当 。更多；
3.山药奶泥干至温热时，加入3克酵母和15克白糖，让酵母融化，白糖可以促进酵母发酵；
4.将搅拌好山药酵母泥慢慢加入面粉中，边搅拌边倒入 ， 搅拌成面团，揉成光滑的面团，放在一边2次，持续半小时；
山药是全身的宝 。寒冷天气后多吃山药，分享7种山药做法，养胃养胃5.醒发后的面团体积明显增大，蜂窝孔丰富 。醒发后的面团在醒发前重新排气至大?。缓蠓殖?0克面条，面条重新排气 。然后揉成一圈，放在一边2次 ， 醒半小时；
6.经过2次打样，感觉面剂体积大，拿起来感觉很轻，可以在锅上蒸；
7.冷水蒸 ， 水中蒸15分钟，关火5分钟后离锅，避免馒头遇到冷空气造成塌陷；
8.蓬松的山药牛奶馒头做好了 ， 牛奶香味十足，咬起来有一丝甜味；
[炸山药条]
今天跟大家分享一个不一样的做法：——炒山药 。这种油炸山药既可以作为一道菜，也可以作为儿童的小零食 。炸好的山药条咬下去，外皮酥脆 。里面的山药是粉末状的 。炸好的山药条可以是甜的，也可以是咸的 ， 这是根据你自己的喜好决定的 。不过有一点需要注意的是 ， 山药条一定要炸的慢一点，慢一点 。包在面粉里是生的，所以你不能 。
【原料】山药500g，玉米淀粉50g，面粉50g，鸡蛋2个，面包屑适量 ， 番茄酱适量 ， 食用油适量；
【炸山药条法】
1.将准备好的老山药去皮，去皮后清洗干净；
2.将洗净的山药切成约5厘米长的段，然后切成两半，再切成两半，切成与薯条相同的形状；
3.将准备好的50g面粉和50g玉米淀粉倒入保鲜袋中，将切好的山药条倒入其中，一手握住袋头，一手握住袋尾 ， 摇匀，让其均匀包裹在面粉和淀粉中；
4.然后取出山药条，抖掉表面多余的粉末；
5、撒2个鸡蛋，面包屑放在锅里备用；
6.将裹有淀粉的山药条放入蛋液中，然后放入面包屑中，均匀裹上一层面包屑，然后放入锅中炸熟；
7、油温50%热 ， 开小火，放入山药条 ， 炒山药成型，继续慢炒至少5分钟，因为山药是生的，所以需要小火慢炒 ， 炒山药 。熟了，不能火，火容易造成外面焦不熟，把山药炒到定型 ， 再把山药条炒熟 ， 及时翻过来 ， 炒到山药条金黄；山药是全身的宝 。寒冷天气后多吃山药，分享7种山药做法，养胃养胃
8、出锅放盘，这样就做好了香脆的炸山药，香脆的外壳，柔软的内馅，可以和番茄酱一起吃，之前没有加调料 。油炸后，味道清淡 。喜欢一个朋友，也可以撒点糖 ， 或者舔点桂花蜜吃甜嘴；

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