三月三要做什么美食
1、乌米饭
三月三煮乌米饭吃，是壮族的一个传统习俗，在山上摘下枫叶回来熬成紫乌黑色的水，然后放糯米进去泡染 ， 至煮熟成乌色的糯米饭 ， 三月三的前后几天，家家户户都飘香着枫叶糯米饭的清香味 。
2、蕉叶糍
蕉叶糍是三月三的传统美食之一，蕉叶糍是用糯米做成，吃起来有芭蕉叶的香味，糯米也非常的可口 。
3、艾叶糍
清明前后是艾叶生长的最茂盛的时候，由于三月三和清明接近，所以艾叶糍粑就成了三月三的主要传统美食之一 ， 艾叶有着独特的清香味 ， 做出来的艾叶糍很受当地人喜爱 。
4、蒿子粑
三月三必吃蒿子粑 。传说“蒿子粑能粑魂”,可以驱邪避灾，也许是人们对一种善良愿望的表达吧 。所以那天家家户户必吃蒿子粑 ， 即使自家没做，也会有亲朋好友互相传送 。
5、鸡屎藤面
在合浦三月三节吃鸡屎藤籺是一种习俗，根据北海市的市志记载 ， 每逢三月三，不论城乡，采摘一种有臭味名为鸡矢藤的藤本植物叶绞汁，和米粉作条状煮糖水，谓之鸡矢藤俺 。全家进食 ， 相沿成习，云能驱邪，实略有驱蛔虫之效 。
三月三是鬼节吗
三月三是鬼节 ， 但是三月三是不是有鬼没有证据 ， 传说三月三是有鬼的 。
每年农历三月初三，阴阳生死之间的界限更加宽松了 。三月初三晚上，阴间的街市到处结彩 ， 披红挂绿 ， 大街小巷挤满着华丽的鬼魂 。因而在这天晚上 ， 人的魂魄经受不了阴间的惑，纷纷到鬼市去游玩 。如果到了时间还不回来，那么人就会生?。?直到最后病亡，只剩下腐肉 。
每年三月三的“鬼节”不管人们如何忌讳，还是照常光临 。“鬼节”前夕，人们都拥到烧香磕头，祈求神灵菩萨保佑，给神灵上供祈求平安 。
###其它资料参考###三月三是中国传统的民族节日，许多地区在三月三这天都会吃地菜煮鸡蛋，为什么三月三这一天要吃鸡蛋呢？下面我为大家推荐一些三月三要吃鸡蛋的典故，希望大家有用哦 。
三月三要吃鸡蛋的典故一
三月三 ， 地菜煮鸡蛋的来历有这样一个传说：三国时期，名医华佗来沔城采药，一天，偶遇大雨，在一老者家中避雨时，见老者患头痛头晕症，痛苦难堪 。华佗随即替老者诊断，并在老者园内采来一把地菜，嘱老者取汁煮鸡蛋吃 。老者照办，服蛋三枚，病即痊愈 。此事传开，人们都纷纷用地菜煮鸡蛋吃，热潮遍及城乡 。华佗给老者治病的日期是三月初三，因此，三月三，地菜煮鸡蛋 ， 就在沔阳形成了风俗 。以后逐渐传开，在江汉平原一带也盛行起来了 。
三月三要吃鸡蛋的典故二
相传每年农历三月初三 ， 是 *** 迎接祖先灵魂的日子，用吃鸡蛋的方式悼念祖先，并希望沾点灵气 。
三月三要吃鸡蛋的典故三
在壮族三月三歌墟中男女青年的交际习俗：碰彩蛋 。彩蛋是把熟鸡蛋染成彩色用以传情之物 。小伙子在歌墟中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋姑娘如果不愿意就把蛋握住不让碰，如果有急就让小伙子碰 。蛋碰裂后两人共吃彩蛋，这就播下了爱情的种子 。
三月三要吃鸡蛋的典故四
三月三 ， 是个古老的节日，是从春秋战国时期的“上已节”演变而来的 。那时这个节没有固定的日子，一般在三月上旬 。“已”是地支中的干位 。过去纪年纪月纪日用六十花甲，即以天干“甲乙丙丁戊己庚辛壬癸”十字与地支“子丑寅卯辰己午未申酉戍亥”十二字轮番搭配，以数学组合方式组成六十个组合形式来记日记年 。“上己”就是三月中第一个出现“己”的日子，因此叫“上己” 。过去，在这一天，人们要到野外郊游踏青 。青年男女在这一天得到了彻底的解放，可以不受礼教约束，自由交往 。到秦时，“上己节”的活动被正式定在三月初三这一天 。这天，人们在郊外水滨荡秋千，放风筝，观风景 ， 青年男女对歌抒怀，各行其乐 。到唐代，这种风气还一直流传着，甚至连皇家戒备森严的宫廷也敞开了大门 ， 让嫔妃宫女到郊外欢度一日 。诗圣杜甫描写玄宗宠妃杨玉环及其姐妹到长安城外郊游时就写到：“三月三日天气新，长安水边多丽人 。”三月三这个节日发展到后来，在人们的生活中渐渐淡下去了，即使某些仍保留着这一风俗的地方，内容也发生了较大的变化，逐渐成了一个休息、游乐和集市贸易活动的节日 。但在我们今天，没有旅游、休息的说法，我们吃个“煮鸡蛋”就算是过三月三了 。
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